林秀英笑着摇头：“你们啊，一个个抢着干活，倒是让我成了甩手掌柜了。”
她顿了顿，又低声补了一句，“不过这兔子毛色灰白，耳朵尖还有点黑，看着像是老林子里的岩兔——这种肉紧实，炖出来最香。”
李文娟崇拜地看着林秀英，“林知青，你还懂这个呢？还知道这是什么品种的兔子呢？”
林秀英手里的动作没停，笑着回应：“唉，我爸是京都国营饭店的厨子，他教我的。”
“怪不得你做饭的手艺那么好，原来是祖传的。”李文娟笑着开口。
王二强把小刀在磨石上又蹭了两下，眯眼看了看刃口的光亮，满意地点点头：“这刀够利，扒皮不费劲。”
林秀英蹲在一旁，正把带来的姜块拍松，闻言抬头一笑：“你倒是讲究，连刀都要开两次光。”
“那可不！”王二强咧嘴，露出一口白牙，
“干我们这‘屠宰行当’的，刀不利，兔子受罪；
人也遭殃——血溅一身不说，毛还褪不干净，吃的时候满嘴黑点子，像啥话！”
霍炎雪端着一盆清水进来，听见这话差点被门槛绊倒，扶着门框笑得直喘气：
“二强哥，你可真能给自己脸上贴金，啥叫‘屠宰行当’？你在家杀过几只兔子啊？”
“二十来只吧。”王二强一本正经地掰手指，“后娘隔三差五买一只，说是补气血。我猜她补的是嘴上的气。”
屋里哄堂大笑。
李文娟笑得手一抖，簸箕里的野菜撒了一地。
“哎哟我的菜！”她连忙弯腰去捡，脸还红着，“你还别说，听你这么一讲，我都心疼你了。干活最多，吃饭最少。”
“可不是嘛！”王二强叹了口气，随即又神气起来，“但咱命苦心不苦，手艺练出来了——你们今天有口福！”
他挽起袖子，一手按住兔身，另一手用刀尖在后腿处轻轻一划，动作利落得像拉琴弦。
血顺着水盆边缘流下，渗进泥缝里，几只蚂蚁悄悄爬了过来，又迅速退开。
王二强的手法果然利落，兔皮被完整地剥下，像一张灰白的小毯子摊在灶台边。
他将兔子翻身，用刀尖灵巧地剖开腹腔，内脏一一取出，动作娴熟得仿佛真做过多少年屠户。
林秀英蹲在一旁，手里捧着洗净的姜片和辣椒，目光却忍不住多看了两眼。
“你这手活儿.......”她轻声说，眼角微弯，“别说吃兔肉了，光看这一套流程，人都要香倒了。”
王二强头也不抬，嘴角却翘了起来：“那可不？我可是后娘的‘御用厨役’，虽没封号，但技术过硬。”
