大酒店全名叫做“香江上海大酒店”，而在当地人口中，它通常被简称为“大酒店”。
从这个亲切的称呼就可以看出，这家大酒店在香江人的心目中占据着举足轻重的地位。
说起大酒店集团的起源，那就不得不提到位于尖沙咀的半岛酒店了。
早在 1921 年的时候，嘉道理家族的罗兰士父子慧眼识珠，买下了这片土地。当时的地契中有一项特别的规定，那就是所建造的建筑不得遮挡前方美丽的海景。
面对这样的限制条件，罗兰士父子非但没有退缩，反而立下誓言，一定要在这里建成全世界最顶级的酒店。
经过漫长的七年时间，一直到 1928 年，这座充满了维多利亚贵族风情的酒店终于大功告成。
整个半岛酒店拥有多达 210 间宽敞舒适的客房，而且每一间客房都配备了足足三个训练有素的服务员。仅仅是这一服务配置，就足以让人们想象得到这里的房费必定是极其昂贵的。
由于九龙半岛所处的特殊地理位置，使其成为了香江地区重要的海运和空运枢纽中心。
在过去长达六十多年的岁月里，数不清的世界各国政要名流、名门贵族以及超级富豪们纷纷选择在这里下榻入住。
也正是因为如此，大酒店的名声得以迅速传播至世界各地，变得家喻户晓、声名远扬。
在这么多年以来，半岛酒店始终保持着卓越的品质和一流的服务水平，因此屡次荣登世界十佳酒店的金榜之列，成为了行业内的典范和标杆。
大酒店集团作为一家实力雄厚且规模庞大的企业，旗下不仅拥有闻名遐迩的五星级半岛酒店，还涵盖了众多其他知名酒店品牌。
其中包括四星级的九龙酒店、位于美国纽约的半岛酒店，此外，在洛杉矶的比华利山半岛酒店和菲律宾马尼拉的半岛酒店也持有一定比例的股权。
该集团在主要投资物业方面同样成绩斐然，如风景宜人的浅水湾影湾园、地处繁华地段的中环圣佐治大厦等都是其重要资产。
同时，它还握有海港企业和山顶缆车的部分股权，进一步拓展了其商业版图。
长期以来，嘉道理家族一直稳坐大酒店集团的最大股东宝座。
然而，随着时间的推移，由于对电业物业领域的投资，嘉道理家族逐渐减少了所持有的大酒店股份。
时至 70 年代，梁昌家族的第二代传人梁仲豪成功取代嘉道理家族成为了大酒店集团的最大股东。
1977 年，梁仲豪正式踏入大酒店集团的董事局，并与嘉道理家族达成了一项被外界称为“君子协议”的合作约定。
根据这份协议，米高负责经营酒店及其相关业务，而梁仲豪则专注于地产业务的运作。并且，集团主席一职由这两位关键人物轮流担任。
而十年后的今天，梁仲豪要出售手中的3100万股大酒店集团的股份。
1987 年 3 月 21 日这一天，阳光透过云层洒在了繁华都市的街道上，微风轻轻拂过人们的面庞。就在这个看似平凡的日子里，一场影响深远的商业交易正在悄然完成。
