看着对面的人为了晚辈的将来，这样恳切，宋妙一时想到项元和梁严，心中不禁叹一口气。
因见那卢文鸣着急模样，她知道对方讷于言辞，索性帮着开口劝道：“张员外若要找韩公子，不如再等等，打明日起，往后连着好几天吴公事都要寻他看水渠，未必能早回。”
“按着韩公子素日做事，一旦见了张泳，说不定就要给他提前出个题，探探底子，错过今晚，就不知道会拖到什么时候了——若能早些得个点评，也是好的，韩公子很会教人。”
她又把自己认得的一位下舍生，借着韩砺指点，又兼自己用功，另有其余先生帮忙，如何在最后一年从外舍升了内舍，文章又如何进益的故事说了。
这例子一举，那张附的鞋底好像突然之间就渗出了一层浆糊，牢牢粘在地面，一下子迈不动道了，口中忍不住道：“是了，庭青先生以经义闻名天下，可韩公子同样文名广传，我平日里见他做事的多，只以为是能干的，竟是傻了，忘了他还有一手好文章！”
张附费尽心思把晚辈送到京城，自然就是为了读书做学问，此时起了求得韩砺指导的心，根本不用再劝，自己就主动应了，一副十分不好意思样子，道：“既如此，我们父子两个就打扰了！”
一坐到桌边，根本不用介绍，人人都认得他，俱都打起招呼来。
想着张家出的钱、使的力，帮的忙，早有学生咽着口水，把桌上那一盆子酥炸鱼送到了张泳面前，道：“这个香，小孩子肯定喜欢！”
说着，顺手又往自己碗里夹了两条。
又有人忍着心痛，把那一大盘豆豉茱萸碎蒸翘嘴鱼腾挪到了张附手边，道：“张员外吃这个，宋小娘子蒸的鱼，实在绝了！”
张附道了谢，很捧场的给张泳碗里夹了一条，跟众人寒暄了几句，嘱咐小孩慢慢吃，自己却是悄悄起身，预备去找驿卒买两坛子好酒。
走了大人，桌上就剩个十岁小孩。
这一桌子都是学生，见张泳也不动筷子，只老实坐得直直的样子，便个个照顾他道：“吃啊，怕什么！这里一大盆！”
“很香的，这会子刚炸出来，宋小娘子说冷了就没那么酥了！”
“你是不是怕刺？”有人从盆里又夹了一条出来，吃给他看，“就是小鱼头跟中间这条大刺别吃就行，我牙口好，我大刺也能嚼着吃！”
这人筷子一动，嘴巴一嚼，边上立刻就有眼尖的看出来不对。
“喂，说好了按人头分的，你怎的抢公中的？？？”
“张员外来了，这还按人头分么？刚才林二不也偷了两条？？”
“你也晓得自己这叫偷啊？”
“啊呸！我说错了，拿！是拿！”
“刚才林二”立刻给自己澄清：“我早就跟冯老弟说了，让他把我那两条扣出去！”
“那我的……我的也……唉！我刚刚那条是小鱼，拿来做例子吃给这张小子看的！扣一条是不是有点多？？两条才顶得上旁的一条大啊！”
“只你会做例子，我难道不会？？”
一群人在这里争鱼，张泳头也不敢多抬，只好盯着自己的碗。
一边盯，他忍不住一边咽口水。
刚出油锅的一条鱼，两指宽，三寸长，明明尺寸挺秀气，香得却是那样粗鲁狂放，带着荤香同鱼焦味，另有花椒的暖辛味，不住往他脸上扑，香喷喷，热烘烘。
这鱼一看就被猛火炸得极透，鱼皮还在很缓慢地往外滋着小油泡，发出极细微的声音，一身都是斑驳虎纹，浅黄、金黄、焦黄交错，只在最中间鱼腹的位置剩下一点苟延残喘的白，那白都是被炸得凹凸，带着酥壳的白。
虽然没有上糊，但是高火之下，已经有那么几处鱼皮离了肉，那皮极轻，极薄，几乎可以透光，半露出底下的细白，翘起来的边角反而是厚的，鼓泡起来，泛着油，不用吃，光看就能想象它到底有多酥多脆多香。
哪有小孩不喜欢吃炸物？
张泳简直坐立不安，仿佛屁股底下竖了一万根鱼刺。
好容易张附回来，带来了驿卒和几坛子酒，跟众人客套感谢一番，回了位置，见得侄儿碗中那一条鱼动也未动，心中一叹，忙又给他夹了几筷子菜，又道：“快吃，别饿着！”
张泳这才敢动手，急忙把那鱼往嘴里送。
他当先就往鱼背试探性地一咬。
先吃到的自然是调料味。
花椒现焙现碾，格外的香麻，满是鲜明的火炙气——和着细盐，裹得均匀又轻薄，如果五分是恰到好处，那这调味就是六分，宋妙手下得更重，叫人吃得满嘴都是暖呼呼、麻滋滋、咸津津的。
但嘴巴还没来得及完全反应过来，底下的鱼香味就已经猛猛往外冲。
拿猪油这样的荤油炸鱼，自然是香上加香。
鱼皮炸得极干香，鱼肉也炸透了，大刺小刺，哪怕鱼骨都完全炸酥，嚼巴嚼巴就可以吞进去。
鱼尾巴那一段连着鱼骨都焦香的，但再往中间，鱼中脊骨的那一层鱼肉又还顽强地坚守着自己的一点细嫩，带着河鲜独有的鲜甜，不住冲着你的舌头叫——“啊啊啊我是鱼啊我是鱼啊！”
? ?这章的结构其实还需要改的，有一部分应该是下章的内容，但是晚上累了我写不动吃饭了……我看看明天更新的时候怎么置换，对不住最近太忙了更新比较混乱，影响到大家的阅读体验了，我明天尽量调整过来qaq
