蒋侠又道：“上头的意思是——小娘子要是同意，这采买的数量还可以往上提，到时候你按着原本的做法每日备上一二百个，其余数量的尽可以把馒头做小些，肉少些、菜少些，都不打紧，到时候你也不会亏，我这一头也好交差。”
因见宋妙不说话，蒋侠只好又劝道：“娘子在外头做生意的，应当知道有时候莫说衙门、官学这些地方，就是寻常店铺里头，也时常会遇得掌柜的，甚至采买上的人索要银钱贿物，两文一个馒头，其实算不上顶过分……”
最后一句话，他几乎是硬着头皮挤出来的。
素馒头不过三文一个，要抽走一文钱，肉馒头五六文到八文不等，一个要收两文钱。
本就是小本生意，这样的吃相，着实不怎么好看。
宋妙闻言，只做摇头道：“蒋官人，旁人怎么做不归我管，但宋记是要做口碑的——敢问，如若官人在外头买到少肉、少菜的馒头，日后还会再光顾吗？”
蒋侠顿时哑然。
想到上官吩咐，他不得已道：“娘子平日做外头生意，自然要顾口碑，但今次是送进太学膳房，做的学生吃食，也无所谓那许多，只要做出来，总能卖出去。”
“况且膳房里订单稳当得很，签了契书，一年的生意都不愁了——你也不用担心日晒雨淋，只要做好了送进膳房里，也不要你卖，旁的更不必管，我们自会安排人来收货，这样好买卖，你上哪里找去？”
宋妙听得无奈。
“宋记能在食巷混个眼熟，全靠踏实手艺做下的口碑，官人眼下说别要口碑，实在和我一向为人相悖，这话就不必再提了。”她把手中契书推了回去，“况且，说一句托大的，我也不缺正经买卖做。”
几乎是最后这一句话音刚落，外头就传来车马声，不一会，一人抱着几层蒸笼进得门来。
那蒸笼极大，摞得又高，该人才小心跨过门槛，正烧火的大饼已经连忙上去帮着搭手，叫道：“二娘子回来啦！”
又朝着后院里头叫小莲。
来人自然就是程二娘。
蒸笼挡着，程二娘看不清屋子里情况，但她喜气洋洋，一见迎到身边的大饼，又听他说话，脸上的笑遮都遮不住，大声道：“快去同娘子说！快去请娘子出来！你不晓得，我今日带了馒头出去，刚送到巡铺，说是娘子新做的馒头，个个差爷都说有多少要多少！幸好我留了一手，剩了几十个去京都府衙！”
“结果刚到京都府衙，才提了一句，就被人哄抢一空——等收拢银钱，还没来得及走呢，后头就有官爷追出来，问明天还有没有得卖！”
“一有人问，就个个来问，光是府衙就定了一百来个——这还是头一天！等他们尝过味道，肯定还有更多！”
大饼虽只是听，不曾亲身经历，也激动非常，忙道：“可太好了！”
“这还不算完呢！！我回到半路，又遇得几位巡铺的差爷，说特特半路截我的！他们吃了那馒头好吃，明日正好有差事要外出公干，路过二柳街，离咱们这里只盏茶功夫路途，说到时候自己上门取——一口气订了二百四！哎呦！还不用咱们自己送！”
“明日我丑时中就起来！不然只怕包不及！”
程二娘说着，若不是手里扛着那许多大蒸笼，要小心走路，当真忍不住都手舞足蹈了。
蒸笼恰好被她挪了挪，挡在左面，看不到当中的桌子，更看不到宋妙同那客人蒋侠。
而大饼虽然知道，却刻意没有去提醒，不仅如此，还不断搭话，叫她好继续往下说。
“那我可也得早点来！要不今晚我不回家了？哎哟！还是巡铺好，时不时就有一回不用咱们自己去送货——不过客人订得多也不好，咱们食肆里拢共就三个人，还要备食巷里头早饭，又有老先生们的晌午饭桌，晚上时不时又有宴席，都要做不过来了！”
两人你一言，我一语，边说边往后院走去放蒸笼。
剩得蒋侠尴尬坐在原地，说话也不是，不说话也不是。
宋妙见他模样，便道：“我晓得官人是接了差事，迫于无奈，说话未必出自本心——还请帮着回一句，上官开的价，我这里实在做不了。”
“您也瞧见了，只三个人，一个还是学徒短雇，如若要接太学膳房的订单，我就得加人了，要是不压价，还能做一做，毕竟离得近……”
***
宋妙给了面子，蒋侠心中却是又惭又愧。
他不过是个普通人。
那些个话确实不是出自本心，他也觉得偷工减料不好，可人都是要吃饭的，上官分派活计下来，自然只能想方设法做成，毕竟一家老小要养。
这会子被个小娘子点出来，还如此体恤，反而显得他过分无能。
蒋侠灰溜溜回了太学，去找上官回报。
刚把话说完，那贾常就变了脸色。
他道：“不过是个小丫头片子！她怎么不去上天！满大街推摊车、开铺子、食肆的，难道天底下就她一个人会做馒头？？”
蒋侠却是既愿意帮宋妙说几句话，也很想保住宋记的馒头，便道：“那宋小娘子手艺确实跟别家不同——要不是有几分了得，学中先生们也不会惦记成那样——再有今日实在有点吵闹，人人都瞧见了，外头消息也是乱传……”
“虽然官人不怕，只是夫子们毕竟个个年纪上去了，闹出事情来，须不是耍，官人不如给几分面子，给他们订些个宋记馒头……”
这话不说还罢了，一说，反倒点起了贾常心头火。
他道：“不就是几个馒头吗！你去外头打听打听，看看哪家做得好，跟人交代一声，就说太学膳房几千师生要做早饭采买，让他们送多些馒头样过来叫我们试试。”
又道：“我就不信了，没了姓宋的屠户，我还要吃带毛猪不成！”
***
国子监丞贾常在这里放的话，“宋屠户”并不知道，也懒得知道。
眼见馒头在很短的时间里已经替换了烧麦，甚至卖的数量还一日多过一日，没几天，就增加了三四成还多。
不单是朱雀门巡铺、京都府衙，另有不少其余衙门、部司得了消息，试过之后，也跟着在宋记订早饭，太学膳房的订单八字没一撇，宋记里头三个人已经忙得喘气都要偷闲了。
招人的事情很快就落了地。
先是程二娘寻了个中人，找了个短雇娘子每日帮着洗菜洗碗洒扫，另一头，宋妙写了书信一封，托人送往滑州官驿，预备问问那张四娘方不方便进京。
送出了信，隔日就到了贺老夫人宴请的日子。
清风园里自有灶台，贺家厨子备了锅碗瓢盆等等厨具，宋妙报过食材所需，就什么也不用管，因程二娘要送餐，家里也要留人守着，于是只带了大饼前往。
她一到地方，方才进门，就被一人叫住。
“宋小娘子！你且看，我是谁！”
