都市归田园:我种的菜能救命

第276章 菜药食疗香城乡共暖冬

清晨的阳光刚爬上社区菜棚的竹架,小安就被一阵热闹的说话声吵醒。她揉着眼睛走到窗边,只见“菜药共享仓”门口围满了人,刘叔举着一叠写满字的纸,正和大家讨论着什么。

“小安丫头,你可算醒了!”刘叔看到她,立刻挥挥手,“我把《菜药食疗大全》初稿写好了,你快看看,咱们今天就试着做几款,送菜药时给村里的老人尝尝!”小安快步走过去,接过稿子一看,上面详细写着紫苏饼、山药养心粥、花椒生姜炖梨等十几种食疗方,每种都标注了食材用量和做法,还特别注明了适合的人群。

“刘叔,您写得太详细了!”小安忍不住称赞,“咱们今天就分工合作,先做紫苏饼和山药养心粥,正好给张大爷和村里的老人们送过去!”话音刚落,周阿姨就拎着面粉和新鲜紫苏叶走过来:“我早把材料备好了,紫苏叶是今早刚从菜棚摘的,新鲜着呢!”老吴也笑着说:“我去把货车收拾干净,等做好了直接装车!”

众人立刻行动起来。共享仓的空地上,临时搭起了灶台,周阿姨负责和面,把切碎的紫苏叶和少许盐拌进面团里,揉成光滑的面团后醒发;小安则和志愿者们一起处理养心菜,洗净切碎后和泡好的大米、山药块一起放进大锅里熬粥;刘叔在一旁指导,时不时提醒:“紫苏饼煎的时候火候要小,不然容易糊;养心粥要多熬会儿,让山药和大米的香味融在一起!”

菜棚里,张医生正带着几个村民采摘新鲜的花椒和生姜。“这些花椒要选颗粒饱满的,炖梨的时候放几颗,既能驱寒又能提味!”他一边摘一边说,“咱们多采些,一部分用来做食疗,一部分晒干了装成‘暖胃包’,城乡共享仓都备上!”

临近中午,紫苏饼的香气飘满了整个社区。金黄酥脆的饼子刚出锅,周阿姨就拿起一个递给小安:“你尝尝,是不是那个味儿!”小安咬了一口,紫苏的清香和面粉的麦香在嘴里散开,带着淡淡的咸味,好吃又暖胃。“太香了!村里的老人们肯定喜欢!”她笑着说。

此时,山药养心粥也熬好了,浓稠的粥里飘着养心菜的翠绿和山药的乳白,闻着就让人胃口大开。大家把紫苏饼装进保温箱,把粥盛进保温桶,搬上货车。老吴发动车子,小安拿着《菜药食疗大全》初稿,和周阿姨、刘叔一起往村里赶。

货车刚到村口,就看到苏晴带着几个村民在路边等候。“老远就闻到香味了!”苏晴笑着迎上来,“张大爷今早说想吃点带香味的东西,你们来得正好!”众人跟着她往张大爷家走,刚进屋就看到张大爷坐在椅子上,精神比前两天好了不少。

“大爷,尝尝我们做的紫苏饼和养心粥!”小安把保温箱打开,递过一个还带着热气的紫苏饼。张大爷咬了一口,眼睛一亮:“真香!比我年轻时吃的还好吃!”苏晴赶紧盛了碗养心粥,递到张大爷手里:“这粥里加了养心菜,能补气血,您多喝点!”

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