都市归田园:我种的菜能救命

第369章 栗子山楂香与团圆年糕宴

天刚蒙蒙亮,乐乐就听见院外传来熟悉的脚步声——扒着窗户一看,小虎正扛着鼓鼓的帆布包,身后跟着拎着竹篮的山里奶奶,竹篮沿儿还露着几颗红透的野山楂,沾着没化的雪粒。

“路上雪化了些,走得慢了点!”小虎刚放下包就掏出个布口袋,里面是圆滚滚的栗子干,“这是奶奶在山里捡的栗子,晒得干甜,做年糕最糯。”山里奶奶则把竹篮递过来,野山楂裹着细霜,还带着股清冽的酸香:“特意留了些没晒的,熬酱拌年糕,解腻又开胃。”

两人刚进屋,李爷爷就踩着雪来了,手里的竹筐里装着颗杀好的土鸡,还冒着热气:“昨天说好了做土鸡年糕,我早上刚杀的,新鲜得很!”话音未落,王爷爷也提着陶罐进门,里面是腌好的萝卜丝:“我把萝卜丝再剁细点,加进土鸡馅里,鲜得能多吃两碗!”

厨房瞬间热闹起来。陈奶奶负责处理土鸡,把鸡肉剁成丁,和姜片一起焯水去腥味;山里奶奶坐在小板凳上,剥着栗子干的壳,手指沾着栗子的粉,时不时往小安嘴里塞一颗:“尝尝,比城里买的甜吧?”乐乐和小虎则围着灶台熬山楂酱,野山楂去核切碎,加冰糖慢慢熬,酸甜的香气很快飘满了整个屋子。

“先做栗子土鸡年糕!”陈奶奶把焯好的土鸡丁倒进油锅,加酱油翻炒出香,再放进栗子干和王爷爷剁好的萝卜丝,加水焖煮。等汤汁收浓时,拌进揉好的糯米面团里,分成小块放进蒸笼。小虎蹲在旁边,学着乐乐之前的样子,往面团里偷偷加了勺刚熬好的山楂酱:“这样既有栗子的甜,又有山楂的酸,肯定好吃!”

第一笼年糕刚蒸好,蒸汽裹着栗子香、鸡肉香和山楂香扑面而来。乐乐先给山里奶奶盛了一块,老人家咬了口,栗子的粉糯混着鸡肉的鲜,山楂的微酸刚好中和了油腻,眼睛都亮了:“比山里的团子还香!”小安捧着碗,吃得满手都是年糕屑,还不忘点头:“小虎哥加的山楂酱太妙了!”

正吃着,乐乐突然想起菜畦里的白菜苗:“雪化了,得去看看白菜苗有没有冻着。”小虎赶紧放下碗:“我跟你一起去!”两人踩着雪往菜畦走,塑料布上的雪水正往下滴,掀开一角,白菜苗的叶子更绿了,还冒出了新的叶芽。“等这些白菜再长大点,就能做白菜猪肉年糕了。”乐乐指着菜苗笑,小虎掏出手机拍了张照:“回去给奶奶看看,咱们菜畦的菜长得多好!”

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