甜水面的面条粗壮，而担担面的面条却是细薄而且在面条的表面还覆盖着一层肉沫作为臊子。
将碗里的面翻拌均匀后，我浅尝了一口，毕竟有刚才吃甜水面的教训我这次不能再被辣到。
尝过担担面后感觉并不是像我想象的那么辣，这种辣度我还能接受。
担担面吃起来明显和刚才的甜水面味道不同，担担面的的口感更加爽滑但同样不失劲道。
而且面里的肉臊子使用猪肉沫炒制而成，而且在炒肉沫的时候肯定加了猪油让肉沫吃起来更香。
特别是肉沫混合着面条一起入口嚼起来更是满口留香。
刘雪婷本来还在小口吃着碗里的甜水面可是听见我这边传出嗦面的唏哩呼噜的声音顿时抬起头向我看来。
这一看刘雪婷顿觉自己碗里的面条不香了，其实还是因为我吃面的姿势太过于猛烈，让人食欲大增。
刘雪婷用她的筷子在我碗中一阵搅动，然后薅走了一大团面条去了她的碗里。
我抬起头来看着喜不自禁的刘雪婷道:
“雪婷要不要我再去给你点一碗担担面？”
刘雪婷摇头道:“不了，再点一碗我肯定吃不完！就在你碗里薅点就行了！”
我突然发现刘雪婷把拿来主义利用的是越来越熟练，什么叫在点一碗面吃不完啊，难道她就不怕我吃不够吗？
而且再点一碗面她吃不完这不还有我嘛！我一个大男人对爱的人没吃完的剩饭不应该是责无旁贷嘛！
刘雪婷仿佛是看出了我的想法笑道:
“是不是觉得我在你碗里薅走了面你吃不饱？”
我正犹豫怎么把我的想法含蓄的表达出来还没开口说话刘雪婷又继续说道:
“锦城的这些特色面都是油水重灾区，加上这是晚餐，咱们吃完了都不会怎么动，完全就是在堆脂肪，少吃一点也没什么关系！”
刘雪婷的话说的确实有道理按照科学饮食的说法每顿饭最好吃到七分饱可是对于当代年轻人来说可能基本上都是吃到十二分饱吧。
吃的太饱对现代人的身体健康确实没有好处，不过很多时候我这样的吃货真的是控制不住自己嘴。
为了避免在这种会令我尴尬的问题上过多讨论我指着面前吃干净的面碗对刘雪婷道:
“雪婷甜水面这名字我还能通过字面意思知道它的含义，可是这担担面的名字是不是取得太过随意了？我想破脑袋也想不出这面和担担有什么关系啊。”
刘雪婷笑道:“其实我第一次在听到这名字时也感到疑惑，后来我在网上还专门问了度娘。”
看来对于担担面这奇怪的名字不光只有我感到好奇，还是有很多外地人在看到这个名字之后都会有好奇感。
一个能代表一个地域的美食在取名上都应该是很有特色，外地人看到名字下意识就能通过名字明白这种美食大体是用什么食材做出来的。
可是担担面光看名字可能只能知道这是一种面食，但具体是怎样的面食可能只有本地人能够明白。
作为一个不了解锦城风土人情的外地人在吃完一碗担担面后还是不能准确的说出这碗面为什么要叫做担担面。
刘雪婷见我对担担面的名字好奇便把她知道关于担担面的传说告诉了我:
“担担面的名字源于其早期的售卖方式。相传在很久以前由川省南部地区一个绰号为陈包包的小贩所创，他曾是盐场的挑卤水工，因伤后为求生计向舅舅学做面条，随后挑担在各盐场贩卖.
其担子一端是有煤球炉和铜锅的炉灶区，铜锅还分煮面、炖汤两格，另一端则放置水桶、碗碟等物品，陈包包以此挑担走街串巷叫卖面条，人们便称其售卖的面为担担面”
听完刘雪婷说完这段传说我不禁感叹:
“都说高手在民间，但我发现其实美食同样也是出在民间。民间土生土长的美食最是接地气。”
刘雪婷眨动着美眸道:
“远达其实接地气的美食也就只有我们经常吃川菜最为接地气。至于其它菜系嘛，虽然我没有吃过，但从电视上看到过那些菜系里边的菜肴摆盘，光从这些摆盘上看就觉得距离老百姓的距离好远！”
刘雪婷的感慨其实不无道理，话说本来民间就流传着这样一段顺口溜，说的是:
鲁菜是文人餐桌上摆放的，粤菜是商人餐桌摆放的，淮阳菜是达官贵人餐桌上摆放，只有川菜是老百姓日常的吃食。
虽然我也不知道鲁菜为什么是文人的专属，粤菜为什么是商人的独宠，淮扬菜为什么就成为了达官显贵的代名词。
可是对于川菜是老百姓餐桌上常客我倒是相当的赞成。感觉在我的生活中一种川菜的特色菜在老百姓日常的家庭生活中都可以经常看到。
比方说回锅肉和麻婆豆腐都是川菜的代名词。但这些菜在普通老百姓的餐桌上还是经常可以看到的。
