膳时通古今

第127章 诗仙赊剑与药香初显

苏轼闻言,颇感同情:“科考之路,确乃艰辛。小兄弟还需放宽心,张弛有度。”

李白则直接递过酒碗:“何以解忧?唯有杜康!来一碗?”

赵文清连忙摆手:“多谢美意!小生酒量浅薄,且还需保持清醒温书…”他目光忽然被墙角那株心形叶片的药王香苗吸引,“咦?此株药草…形态奇特,生机盎然,似乎并非寻常之物?小生遍览医书,竟从未见过!”

姜小勺心中微动,道:“此乃一位前辈所赠的异种香草,据说有安神定惊之效。”

“安神定惊?”赵文清眼睛一亮,连忙凑近仔细观察,甚至小心翼翼地触摸了一下叶片,放在鼻下轻嗅,“香气清幽,闻之果然令人心绪宁和…妙哉!不知小生可否…可否取一小片叶片研究?”

姜小勺想了想,这药苗最近长势不错,掐一小片叶子应该无妨,便点头同意。

赵文清如获至宝,小心翼翼地掐了一点点叶尖,用手帕包好,连连道谢:“多谢兄台!小生回去定然好好研究!若能据此改良安神方剂,定不忘兄台赠叶之恩!”

他又好奇地看了看后院其他东西(尤其是那几个菌泥罐子,但他显然看不出异常),这才抱着书,一步三回头地、迷迷糊糊地又被那尚未完全消失的光涡吸了回去,仿佛从未出现过。

“真是个书呆子。”李白失笑。

姜小勺却若有所思地看着那株药苗。孙思邈留下的种子,果然不凡。连一个明朝的书生都能察觉到它的特殊。或许…它将来真能派上大用场。

这个小插曲很快过去。又过了两日,姜小勺抽空清点了一下最近的“时空积分”收入。武则天、哥伦布、以及日常经营和偶尔的小事件,让他又攒下了一笔不小的积分。

他看着系统商城里的琳琅满目的商品,最终选择兑换了一样他垂涎已久的东西——【灵嗅鼻】(初级)。

【灵嗅鼻】(初级):被动能力。微弱提升宿主对气味的分辨能力与敏感度,能更敏锐地感知食材的细微变化、香气层次以及潜在缺陷。

这个能力对厨师来说简直是神技!尤其对他现在钻研的“药融”理念和香料运用,大有裨益!

兑换成功后,姜小勺立刻感觉世界变得不一样了。空气中漂浮的各种气味变得异常清晰而有层次:酱油的醇厚、醋的酸冽、香料的复合气息、米饭的蒸汽甜香、甚至不同食材本身散发的微弱气味…都能被他轻易捕捉和区分。

他拿起一块普通的生姜,放在鼻下,竟然能清晰地分辨出其中辛辣、清香甚至一丝土腥气的不同层次!“太神奇了!”他忍不住惊叹。

就在这时,前厅传来一阵喧哗,似乎有客人在争执。

姜小勺赶紧走出去,只见一位熟客张大爷正指着桌上的一盘“烈焰酒香鸡”,对赵四说道:“小赵啊,不是我说,你们这鸡…今天的火候是不是有点过了?肉吃起来有点柴,酒香味也浮得很,没吃进去啊!”

赵四一脸着急:“不能啊张大爷,都是老板亲手做的,步骤没变啊!”

姜小勺心里一沉,快步上前:“张大爷,我看看。”他端起那盘鸡。

还没吃,只是用鼻子轻轻一嗅,【灵嗅鼻】立刻发挥了作用!他敏锐地捕捉到一丝极其细微的、不属于正常烹饪产生的焦糊气,虽然被浓郁的酱料和酒气掩盖,但逃不过他现在的鼻子!

这不是火候问题!这是…锅具出了问题?或者…

他立刻转身冲回后厨,目光锐利地扫过所有的灶具和锅具。最后,他的目光定格在一口平时专门用来做“烈焰系列”的厚底炒锅上。

他拿起锅,仔细检查。终于,在锅底外侧一个不起眼的地方,他发现了一丝极其细微的、新产生的裂纹!这裂纹导致锅体受热不均,局部温度异常过高,才会产生那丝焦糊气,破坏了肉质的口感和酒香的渗透!

“是这口锅出了问题!”姜小勺脸色难看。这口锅是他特意买的品牌厚铁锅,怎么会突然出现裂纹?

是自然损耗?还是…人为破坏?

他想起寰宇餐饮,想起那些在附近晃悠的陌生面孔,心里升起一股寒意。

看来,对方的阴招,已经不仅仅局限于造谣和检查了。

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