膳时通古今

第153章 东坡肉与可乐之惑

姜小勺看着好笑,见火候差不多了,便熄了火,将红烧肉盛出装盘。红亮的肉块堆叠在洁白的瓷盘中,汤汁浓稠,香气扑鼻。

“二位先生,请品尝。”姜小勺递上筷子。

苏轼和李白几乎是同时出手。苏轼夹起一块,小心吹了吹,放入口中,细细品味。只见他眼睛猛地睁大,脸上露出极其复杂的神色——有惊艳,有满足,有回味,还有一丝……豁然开朗?

“妙!妙不可言!”苏轼细细咀嚼,感受着那入口即化、咸甜适中、香糯不腻的极致口感,激动得胡须都在颤抖,“肉质酥烂而不失其形,肥腴化于口舌之间,竟无半分油腻之感!酱香、酒香、肉香融合得天衣无缝!比之老夫在黄州所制,更胜一筹!小勺,你此法,深得肉味之精髓矣!”

他像是受到了极大的启发,喃喃道:“原来如此……火候需更精准,调料可更多样……慢火煨炖,竟能臻此化境……老夫回去后,定要依此思路,再行改良!”

姜小勺心中暗笑,看来“东坡肉”的进化史,要因为自己这只小蝴蝶而提前加速了。

旁边的李白则没那么多讲究,直接夹起一大块塞进嘴里,烫得直吸冷气,却舍不得吐出来,含糊赞道:“好肉!好肉!肥甘适口,正合下酒!小勺,快取酒来!”

姜小勺无奈,店里自然没有唐代的酒,他想了想,从冰箱里拿出一瓶冰镇的可乐,倒了一杯递给李白:“李大哥,试试这个‘仙酿’?”

李白好奇地接过那杯冒着气泡的黑色液体,看了看,闻了闻,眉头微蹙:“此物……色如墨汁,气若涌泉,是何名堂?”

“此乃……快乐水,饮之可提神解乏,别有风味。”姜小勺憋着笑介绍。

苏轼也好奇地凑过来看。

李白将信将疑,仰头灌了一大口!

“噗——咳咳咳!”

下一秒,强烈的气泡刺激感瞬间在他口中炸开,李白被呛得连连咳嗽,眼泪都快出来了,一脸震惊地看着手中的杯子:“这……这仙酿怎地如此霸道?!气冲斗牛,直灌顶门!滋味……滋味更是古怪!甜中带刺,非酒非蜜,怪哉!怪哉!”

他皱着眉,又小心翼翼地抿了一小口,感受着那奇特的口感,表情纠结:“初饮不适,细品之下……倒也有几分爽利?只是这气……嗝儿……”话没说完,一个响亮的可乐嗝就打了出来。

苏轼见状,也忍不住好奇,向姜小勺要了一杯。他比李白谨慎些,小口品尝,同样被气泡刺激得眯起了眼,但适应之后,反而露出了感兴趣的神色:“此物口感奇特,甜而不腻,冰镇后饮用,确有一番爽快。若于炎夏之时饮之,想必极妙。只是不知其用料为何?”

姜小勺只好含糊解释是由水和一些植物提取物制成。两位古人围着这杯现代工业的杰作,讨论得不亦乐乎,一个说“气太冲”,一个说“颇新奇”,倒是给紧张过后的小店增添了不少乐趣。

就在这气氛轻松之际,前厅的风铃响起,意味着有客人上门了。

姜小勺对苏、李二人做了个“稍安勿躁”的手势,擦了擦手走向前厅。

来的是一位打扮时尚、举着手机正在自拍的年轻女孩,她一进门就四处张望,语气兴奋:“就是这里吧?‘神秘厨神小店’?网上那个直播片段太绝了!那个朗诵小哥哥还在吗?老板,你们店有没有什么隐藏菜单或者特别活动啊?”

姜小勺心里一咯噔,网络的影响这么快就来了?他面上保持微笑:“欢迎光临,我们这就是普通小饭馆,没什么隐藏菜单。昨天是朋友喝多了闹着玩,打扰大家了。”

女孩显然不太相信,一边点了一份招牌红烧肉套餐,一边不死心地继续追问,手机镜头还若有若无地扫向后院方向。

姜小勺应付着女孩,心中暗自警惕。看来,时味居想继续保持低调,怕是越来越难了。

而此刻的后院,苏轼仍在对那盘红烧肉回味无穷,反复推敲着改良自己食谱的细节;李白则对那瓶可乐产生了浓厚兴趣,一边打着嗝,一边研究着瓶子上的标签,试图读懂那些方块字;墙角,那块暗红碎片在香气中微微闪烁,仿佛也在无声地观察着这古今混杂、烟火气十足的一切。

短暂的宁静下,新的波澜已然暗涌。姜小勺知道,他必须尽快处理好这些“历史遗留问题”,无论是来自过去的,还是来自那未知混沌的。

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