柳宗元带来的沉重忧思尚未完全散去，网络上针对时味居的暗流涌动又添新愁。面对“寰宇餐饮”指使水军发起的、针对食材品质的隐晦攻击，姜小勺与林薇商议后，决定采纳“主题品鉴会”的策略，用事实粉碎谣言。
品鉴会的主题定为“时味本源·食材品鉴”，重点展示时味居对食材品质的极致追求。姜小勺打算有限度地使用来自盛唐和北宋的“特殊渠道”食材，以其无可挑剔的品质作为最有力的回应。邀请名单由林薇精心拟定，包括了本地最具公信力的几位美食评论家、德高望重的老饕、以及部分忠诚度极高的老顾客。
为了这次品鉴会，姜小勺再次动用宝贵的时空积分，从【大明金陵河岸】节点采购了【钟山春笋】和【玄武湖清水虾】，又从【盛唐长安郊野】补了一些【终南山珍稀野菜】。看着积分如流水般消耗，姜小勺肉痛不已，但想到此举关乎小店存亡，也只能咬牙坚持。
品鉴会当天，时味居再次精心布置，氛围雅致。受邀嘉宾陆续到场，其中不乏之前对网络上质疑声音将信将疑者，他们都想亲眼见证、亲口品尝，时味居的食材是否真如传闻中那般不凡。
姜小勺身着整洁的厨师服，神情自信从容。他没有过多寒暄，直接进入主题，首先展示并介绍了今天将会用到的几种核心食材——那青翠欲滴、形态古朴的野菜；那银光闪闪、鲜活弹跳的清水虾；那洁白如玉、笋衣紧裹的春笋。
光是这些食材的卖相，就让在场的行家们眼前一亮。那野菜的香气纯粹而浓郁，带着山野的气息；那清水虾通体透明，活力十足；春笋更是仿佛刚从晨雾中的竹林里挖出，鲜嫩得能掐出水来。仅凭视觉和嗅觉，就已先声夺人。
“姜老板，这些食材……似乎并非本地常见品种？”一位戴着金丝眼镜、以挑剔着称的美食评论家扶了扶眼镜，好奇地问道。
姜小勺早已准备好说辞，微笑道：“李先生好眼力。这些食材确实来自一些生态环境极佳、保留了原始物种特性的特殊产区，是我们费尽心力才找到的合作渠道，产量极其有限，只为保证菜品最本源的味道。”他这话半真半假，既解释了食材的特殊性，又模糊了具体来源，将重点引向对“本味”的追求。
接下来是品鉴环节。姜小勺使出了浑身解数，用这些时空食材烹制了几道极致简约、旨在凸显食材本味的菜品。
【清炒终南山野菜】：只用少许盐和蒜蓉快火急炒，野菜的脆嫩清甜展现得淋漓尽致，毫无寻常野菜的涩味。
【泉水灼玄武湖虾】：仅用清冽山泉水灼熟，虾肉紧实q弹，自带一股难以言喻的甘甜，蘸一点点姜醋，便是无上美味。
【鸡油焗钟山春笋】：选用肥鸡熬出的金黄鸡油，与切成滚刀块的春笋一同小火慢焗，笋块吸饱了鸡油的丰腴，却依旧保持了自身的清鲜脆嫩，口感层次极为丰富。
当这些菜品被端上桌时，那纯粹而霸道的香气便已征服了所有人。嘉宾们细细品尝，脸上纷纷露出惊叹和满足的神情。
“妙！太妙了！”那位挑剔的李评论家激动地拍案道，“这野菜的香气，这虾肉的甜度，这春笋的鲜嫩……绝非普通市售食材可比！姜老板，你这‘特殊渠道’，果然名不虚传！之前网络上那些关于食材品质下降的言论，简直是无稽之谈！”
其他嘉宾也纷纷附和，赞不绝口。事实胜于雄辩，时味居的食材品质，不仅没有下降，反而达到了一个令人惊叹的新高度！之前水军散布的阴霾，在这场品鉴会上被驱散得一干二净。
然而，就在品鉴会气氛达到高潮，众人推杯换盏、言谈甚欢之际，一个意外的小插曲发生了。
苏轼作为时味居的“文化顾问”和“活招牌”，自然也出席了品鉴会。他今日心情极好，与几位谈得来的老饕相谈甚欢，不免多饮了几杯林薇特意准备的、度数不低的陈年花雕酒。苏东坡本就豪放善饮，但这现代提纯技术的酒液后劲远超他想象，几轮下来，他已有了七八分醉意。
酒劲上涌，苏轼的诗兴与豪情也愈发澎湃。他端着酒杯，站起身来，环顾四周，看到满座宾客对他（和时味居）的赞赏，想到自己在这异时空的奇妙际遇，胸中块垒与畅快交织，忍不住便要即兴赋诗一首。
“诸位！”苏轼朗声开口，声音洪亮，吸引了所有人的注意，“今日佳肴美酒，群贤毕至，苏某不才，愿赋诗一首，以助酒兴！”
众嘉宾纷纷叫好，期待这位“苏顾问”又能带来何等惊才绝艳的诗句。
苏轼清了清嗓子，酝酿情绪，开口吟道：“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍……” 正是他那首脍炙人口的《江城子·密州出猎》！
