让你摆地摊,没让你城管局门口摆

第59章 解锁新品:桂花糕

早上的七点来钟,江天把所有的食材全部搬到家里。

周末的话,林婉清和朵朵起的比较晚,一般将近九点钟才醒。

所以时间还是很充足的。

将包装袋给拆开,里面的蔬菜确实都很新鲜,都还带着露水,一看就是刚从菜园出来没多久,比自己在菜市场买的更新鲜。

只要食材新鲜,基本上东西很难做的难吃。

桂花糕其实也有很多种类,各个地区所做的方法也不一样。

比如传统桂花糕,水晶桂花糕,芝麻桂花凉糕,椰汁桂花糕等等.......

江天做的是传统桂花糕,所需的材料有:糯米粉,粳米粉,白砂糖,以及植物油,糖桂花。

其实桂花糕的制作工艺并不复杂,甚至可以说是比较简单。

但更多的是需要细心的技巧。

先把糯米粉和粳米粉给筛一下,放入盆里后,倒入白砂糖和水。

水并不能一次性倒完,而是逐渐增加。

这一步就非常考验技巧了,水不能加的过快,如果过快的话,就容易结块。

倒水之后,顺着一个方向搅拌,搅拌的时间越长,就更软,更糯。

直至搅拌的丝滑,放入少量的油继续搅拌。

完成这一步之后,就可以倒入模具里面。

家里并没有专业的模具,江天直接在系统商城里购买的,价格不贵,也就200个商城积分。

如果自家吃没有专业模具的话,其实放在餐盒里也是一样的。

倒入模具后,就可以上蒸笼里开蒸了。

时间20分钟左右最佳!

等待的同时,江天顺便做了个早餐。

以前不会做饭的时候,江天觉得做饭很麻烦,很难。

但实际上真正会了后,发现其实也就那么一回事。

20分钟很快过去,江天打开蒸笼,一道香甜的气息扑面而来,闻着便让人感觉很舒服。

将模具从蒸笼里取出,再把糕从模具中取出来放在保鲜膜上。

接着,就撒上糖桂花开始切块。

江天是这么打算的,一份桂花糕卖12。

价格中等,称不上贵,也不算便宜。

毕竟咱味道摆这呢,哪怕是20一份,江天也相信有很多人买。

但一想自己的顾客群体都是学生和上班族,生活费不多,工资还要养家,不能定太贵。

等江天端出去的时候,淡淡的桂花香弥漫在整个房间中,很快便把睡梦中的两个小馋货给勾引醒了。

先是朵朵走了出来,她昨晚睡的很早,所以很有精神。

朵朵穿着一身粉色的卡通睡衣,到了客厅,她先是嗅了嗅,旋即对厨房中江天忙碌的身影道:“粑粑~什么味道好香呀!”

江天转过头来,轻笑道:“朵朵醒啦?快去洗漱准备吃饭。”

这才早上的八点多钟,林婉清也很快从卧室出来了,她满脸惊喜:“老公,你又做了什么?好香的桂花味啊!”

江天指了指餐桌上的桂花糕,傲然道:“桂花糕!快去洗漱,尝尝怎么样!”

“哇!桂花糕!”林婉清惊讶道:“老公,你也太厉害了吧!竟然连桂花糕都会做!!!”

江天谦虚道:“其实做桂花糕很简单。”

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