三月十五,州府商会大堂。
殿堂内灯火通明,红毡铺地,两侧座椅上已坐满了州府商界的头面人物——绸缎庄的东主、米行的掌柜、钱庄的管事、各大药行的领袖,济济一堂,低声交谈间,目光不时扫向大堂前方那片为“新秀展示”预留的空地。空气里弥漫着一种混合了茶香、熏香与隐隐竞争气息的凝重氛围。悦来居的赵掌柜坐在前排,面色平静,指尖却无意识地捻着茶杯盖,透露出内心的不平静。济世堂李掌柜则稳坐一旁,闭目养神,看不出喜怒。
林薇薇站在后台帷幕边,深吸了一口气。她今日特意穿了一身素雅的月白细葛布长裙,外罩一件青色素面比甲,头发挽成简洁的单螺髻,仅簪一支素银簪子,全身上下无半点奢华装饰,却显得干净利落,气质沉静。她身后的小几上,静静摆放着那套精心打造的“四时养生锦匣”以及一套素白瓷茶具。石头和阿木作为助手,安静地立在后方,脸上带着紧张与兴奋。
“下一位,清平坊‘百草轩’,林薇薇掌柜。”司仪唱名声起。
帷幕拉开,林薇薇端着小几,步履平稳地走到大堂中央,向四周宾客盈盈一福,声音清朗而不失谦逊:“晚辈林薇薇,见过各位前辈。今日有幸在此,展示小店‘百草轩’的一点微末技艺,敬请各位斧正。”
没有过多寒暄,她直接切入主题。她先将那紫檀木锦匣轻轻打开,向四周展示内部结构,同时清晰地说道:“药膳之道,贵在顺应天时,调和身心。晚辈不才,试将四季养生之理,融于一匣,名曰‘四时养生锦匣’。”
她首先拿起春季一格中的“兰芷清心茶”膏,用小银匙取少许置于瓷杯,冲入热水,一边操作一边解释:“春主生发,易肝气郁结。此膏以绿茶为底,窨入兰花、白芷香气,佐以少量柴胡、薄荷,意在疏肝解郁,醒脾开胃。”清雅的兰花香气随着水汽氤氲开来,令人精神一振。
接着,她展示春格的茯苓玫瑰花糕:“此糕以茯苓健脾,玫瑰活血,契合春日调养之意。”
随后,她依次简要介绍了夏、秋、冬三季的产品:夏季“荷叶竹叶茶”粉的清心祛湿,绿豆薏米薄荷糕的消暑利水;秋季“百合杏仁露”浓缩浆的润燥生津,山药枸杞如意糕的平补肺脾;冬季“桂圆红枣姜茶”砖的温阳驱寒,核桃阿胶固元糕的益精养血。
她的讲解条理清晰,深入浅出,既说明了药理基础,又强调了食材搭配和口感风味,更关键的是,始终紧扣“顺应自然、日常养生”的理念,而非夸大疗效。同时,她特意展示了匣盖内微刻的文画家“药苑清供图”及四季养生要诀,以及那本她亲笔撰写、文画家题写书名的简易养生手册,将药膳、艺术、知识传播巧妙结合。
整个过程如行云流水,从容不迫。产品本身做工精致,理念新颖,加上她得体的谈吐和沉稳的气质,已然赢得了不少赞许的目光。李掌柜微微颔首,眼中闪过一丝不易察觉的满意。
然而,风暴如期而至。
就在林薇薇准备请几位德高望重者上前品鉴时,悦来居的赵掌柜忽然清了清嗓子,开口道:“林掌柜一番讲解,确是精彩。这锦匣也做得精巧。不过……”他话锋一转,目光锐利地看向林薇薇,“赵某有一事不明,还望林掌柜解惑。据赵某所知,药食同源虽好,但药材用量配伍,差之毫厘,谬以千里。尤其这锦匣之中,涉及药材十余味,林掌柜年轻,如何确保其配伍绝对安全,不会因人而异,产生流弊?若百姓依样自行配制,出了差错,这责任……又该由谁承担?”
此言一出,现场顿时安静下来。这个问题极为刁钻毒辣,直指药膳行业的核心风险——安全性与普适性。若回答不好,不仅展示失败,更可能引发对整个药膳行业的质疑。
所有人的目光都聚焦在林薇薇身上。李掌柜也睁开了眼,眉头微蹙。
林薇薇心中凛然,知道关键时刻到了。她面上却不见慌乱,反而露出一丝从容的微笑,向赵掌柜微微一福:“赵掌柜问得极是,此乃关乎性命安危的大事,晚辈不敢有丝毫轻忽。”
她转向众人,朗声道:“晚辈以为,赵掌柜所虑,正是我辈从事药膳者需时刻谨记的警钟。然‘百草轩’所倡之药膳,与赵掌柜所言‘药剂’,有本质不同。”
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