从放牛归来的小子们手里牵了一头大水牛赔给了人家，张伟长出了一口气。
不过结果皆大欢喜，张伟如愿以偿的炫到了一顿牛肉，老太太一头老牛换了一头壮牛，双方都很满意。
这让张伟又一次认识到牛在古代人民心中的地位。
“你们伙房炖这牛肉的时候就不能搞点萝卜白菜什么的加在里面吗？清炖吃起来也太腻了。”
腻？
火头军班头一副不可思议的模样，十分不解张伟为啥一直要往肉里面加菜，全吃肉他不香吗？
“启禀校尉，这大散关地处最前线，能有口吃的就已经算不错了，萝卜白菜哪里送的过来？就咱们这伙食，整个天下也没几个人能吃到。”
言外之意就是，你丫的就别挑食了。
这个年代，能三五天吃到肉，顿顿有荤腥油水，那是县官老爷才有的待遇，普通地主都达不到这伙食标准，那帮厢军一开始还有点不满，直到吃了几天张伟定的伙食之后，立马就死心塌地的成了他的死忠粉。
张伟眼珠子乱转。
既然后方不送，那咱就自己种。
有牛，有人，有荒山野岭，现在时局还算平稳，不自己开荒简直可惜了。
“明天就叫上人，去那边那座山上开荒种地。”
张伟对钟祥道。
钟祥：…
你特么还真是想到那是那啊！
不过张伟指的那座山确实适合开荒，在大散关后方两三里左右，山势平缓，只要稍加处理就可以种东西。
光有这些东西还不行，要想种出东西来，还得有水。
大散关临近陕西，这边本来就缺水，这个问题还真不好解决，修水利工程耗时太久，也不是张伟的强项，回屋之后思索半晌就有了主意。
既然没水，那就种不需要水的。
红薯！
这东西旱涝保收，只需要有雨水就行，最主要的是产量高，亩产七八千斤，好保存，可生吃，可熟煮，可榨粉条，可喂牲口，而且它有糖分，没吃的的时候，只需要一个就能满足一名成年人一日所需。
可以说浑身都是优点。
中国历朝历代，即便是最强盛的唐朝，还有经济最发达的宋朝，人口规模也就最多维持到一个亿，再多地里产出的东西就养不活了。
只有这东西从明末传入中国之后，人口规模才成爆炸式增长，到清末三百年时间，中国人达到了惊人的四个亿，几乎占到世界人口的一半。
东西虽然好，但是现在中国没有，在吕宋岛上，怎么把它带回来，是个问题。
直到明嘉靖年间，福建长乐人陈振龙才冒死从吕宋将一根红薯藤带回中国来，养活了无数人，可以说是功德无量。
至于现在嘛…
张伟眼珠子咕噜噜乱转，摊手就从衣兜里把他的亲儿子小老虎给抓了出来。
这小东西自来到这方世界就很少动弹，一直挂在他兜里睡大觉。
感应到一丝不怀好意的目光，小老虎大惊，张伟那性格他一清二楚，看这做派，明显没好事。
小东西狡猾的很，四腿一伸，脑袋一埋，一副别打扰我睡觉的模样。
张伟冷笑，抓了一把灵气珠凑它面前。
