聚光灯像一柄被拉长的银勺，从穹顶直直浇下，落在舞台中央那口仿宋官窑的月白瓷盘里——盘内空无一物，却被灯光照得仿佛盛着一汪晃动的金水。
观众席的灯光早已熄灭，只剩手机星海般闪烁，像把整座郑州的夜空搬进了奥体中心。
主持人一袭暗红旗袍，立麦前微微侧身，让出最佳取景位，声音通过二十六只线阵列音箱，层层叠荡：
“——获得本届中原美食节?豫菜烹调大赛金奖的是：三号选手，李明远！”
全场在零点三秒的静默后炸开。
顶棚的灯阵瞬间切换成金红两色，像一锅刚熬好的糖色迎头泼下。
李明远站在舞台最右端，白衣白帽还没来得及换，胸口那枚小小的锦鲤徽章被强光一打，橘皮的纹理清晰得像要游动起来。
他听见自己的心跳，咚咚，咚咚，比刚才熬鲍汁时的文火还稳，却又比翻锅时的猛火更烫。
台下第一排，王建业猛地起身，带动座椅“啪”一声反弹，那声响像给掌声加了一个鼓点；陈静雅的单反“咔嚓”连拍，快门声淹没在声浪里，像一叶小舟被洪流卷走。
李明远深吸一口气，抬脚。
每一步都像是踩在面团上，软，却又有回弹。
舞台中央，金奖奖牌被悬在一支黄铜横杆上——那是一支放大十倍的“炒勺”，勺柄缠着红绸，奖牌挂在勺颈，像给一条巨龙戴上铃铛。
主持人侧身，把空间留给他，却在他经过时低声补了一句：“别让龙等太久。”
他握住“勺柄”，指尖先碰到冰凉的金属，再碰到红绸的绒毛，像先触到豫菜千年历史的铁与火，又触到它仍在呼吸的血肉。
奖牌入掌，沉甸甸，足足八百克，正面錾刻着“金”字阴文，背面却是一只抽象的鼎，三足两耳，鼎腹裂开一道缝，缝里长出麦穗——寓意“破鼎出新”。
他把奖牌翻过来，指腹抚过那道裂缝，忽然想起自己第一次握刀时，师父王建业说的话：“刀口要对着毛病，别对着人。”
此刻，他对着的，是豫菜旧鼎的一道裂缝，也是自己心上那道刚被缝合的缝。
掌声仍在持续，像一锅永远滚不到微沸的汤。
主持人递过话筒，他却没有立刻开口，而是转身，朝舞台侧幕走去。灯光师愣了半秒，迅速追光，只见他停在王建业面前。
老人没戴厨帽，花白头发在强光下像撒了一把盐，眼角的褶子里蓄着亮晶晶的东西。李明远把奖牌挂到老人脖子上，红绸绕过那条被油烟熏得微黄的围裙领带，像给一条老河系上一条新帆。
“师父，”他声音不高，却通过胸麦传遍全场，“这口鼎，我先替你扛一会儿。”
王建业没说话，抬手，一巴掌拍在他后背，发出“啪”一声脆响，像给一块醒好的面团排气。
镜头捕捉到老人嘴唇哆嗦，却只吐出两个字：“臭小子……”
尾音淹没在又一次掌声浪潮里。
李明远重新走回立麦，目光扫过观众席，像用刮板把一层浮沫撇净，留下最清澈的汤底。
他开口，语速不快，却字字落在鼓点上：
“三年前，我在东京一家小面馆实习时洗碗，半夜三点，老板给我一碗豚骨拉面，说：‘尝尝，这是我们家三代人的汤。’我喝第一口，就知道自己输了——人家的三代，熬成了一碗乡愁；我的三代，还在河南老家的灶台上冒烟。那天我发誓，要让豫菜也有一碗自己的乡愁，让漂在外面的河南人，一闻到味儿，就想哭着想回家。”
他停顿，场馆安静得能听见灯阵散热的“嘶嘶”声。
“今天，我把这碗乡愁端回来了。它不在拉面碗里，在牡丹燕菜的花瓣里，在太极阴阳的鱼眼里，在‘清明上河图’那截断掉的虹桥里。它断过，也接上了；它老过，也新了。谢谢大赛，让我有机会把‘和’字拆开，又拼成‘回家’两个字。”
