——塘口编号、水质、饲料批次；——出塘时间、上车温度、到达工厂时间。
2. 冷链“高铁化”。原阳—郑州港—北京—上海，全程 0-4c，用 rfid 温度贴片，每 30 秒回传云端，司机手机报警。
3. 零售端“前置仓”。京东在郑州、南京、上海建 3 个前置仓，预制菜从工厂到消费者 48 小时内完成。上海浦东张女士下单后 13 小时收货，晒图：“比我在盒马买的鲜鱼还快！”
河南 108 县“冰柜联盟”：
赵鹏与双汇冷柜团队谈判，3 天签下 4200 家夫妻小店，门口统一贴“明远楼预制菜直供点”，冰柜、电费企业承担 70%。
抖音团购“爆点”：9 月 20 日，抖音本地生活上线“99 元豫菜家宴”套餐，包含 4 道菜+1 汤，72 小时卖出 14.8 万份，直接把“沈丘县富贵生活超市”干到县域热销榜第一。
村头“自提点”：利用河南现有 1.6 万个快递进村站点，消费者头天晚上 11 点前下单，次日中午 12 点可到村口自提，冷链车顺路捎带，单趟运输成本降 38%。
小红书“复刻大赛”：上市第 6 天，品牌方发起 #我的豫菜复刻笔记#，一等奖 1 年免费吃。
——3 天收到 5600 篇笔记；
——“糖醋鲤鱼裹粉技巧”单篇收藏 9.2 万；
——用户自发上传 200 多个“失败”视频，品牌连夜出“教学短视频 2.0”。
抖音直播“拆盒”：96 年主播“丸子在洛阳”直播拆盒，高峰 11 万人在线，她用一口河南话喊：“家人们，这鱼一掰就断，跟现炸一样！”当晚带货 210 万元。
数据反哺研发：后台关键词云显示：“辣度”“小份装”“素食”居前三。
研发部立刻立项：——胡辣汤“微辣款” 20 天后上线；
——单人份“素胡辣汤”进入中试；
——“小份鲤鱼” 300 克装，预计双 11 首发。
风投追车:
第 7 天，赵鹏的手机被投资人打爆，高瓴、红杉、idg 齐聚郑州。
——“a+ 轮估值 45 亿，比三个月前翻一倍”；
——“唯一条件：45 天内签独家，不然我们去找老对手。”赵鹏只回一句：“等我们把双产线投产，数据跑 45 天再谈。”
中信证券：连夜出 29 页预制菜行业深度，把“明远楼”列为“区域菜系预制标杆”，给出 2026 年 120 亿元收入预测。
政府基金:河南省新兴产业基金主动上门，提出 3 亿元可转债，利率 1.5%，转股价格下浮 20%，唯一要求“总部与产能继续留在河南”。
人民日报头版
《一条鲤鱼游出三产融合新路径》，配评论：“预制菜不是厨房配角，而是农业大省转型升级的主角。”
央视《经济半小时》:14 分钟专题，镜头对准原阳产业园 0c 车间，解说词：“河南把‘锅气’装进 0.3 毫米铝箔盒，让古老的豫菜插上标准化翅膀。”
知乎热搜:话题“如何评价明远楼预制菜首周卖爆？”浏览 3400 万，高赞回答：
“它让漂泊的河南人，在 15 分钟内吃到故乡；也让全国人 15 分钟认识河南。”
9 月 22 日深夜，忙完直播，李明远回到酒店，给全体员工写了一封邮件：
“七天的数字，让我又一次相信：只要足够热爱，足够专业，再传统的味道也能征服最快的时代。
别被销量冲昏头，我们要做的不是爆品，而是恒品；不是割韭菜，而是种庄稼。
请记住，每一盒卖出去的预制菜，都是一次‘河南形象’的输出。
双产线投产后，我们要让河南的早晨从胡辣汤开始，让河南的夜晚以糖醋鲤鱼收尾——让全世界的人，不用到河南，也能把河南带回家。”
展望：双产线之后，还有“世界餐桌”。
周边省份“百城万店”
赵鹏已让市场部锁定山东、山西、河北、安徽 4 省 108 城，计划 3 个月内置 1 万个冰柜，把“豫味高速”修到邻省。
出口测试:
新加坡河南同乡会一次性订 5000 份“团圆套餐”，作为国庆联谊会晚宴；
欧盟 ce 认证进入尾声，预计 2026 年 1 月可正式发往荷兰、西班牙。
下一步 sku：牡丹燕菜”单人杯装；汴京烤鸭”空气炸锅版；豫式牛肉面”冷冻原汤，复热 90 秒。
上市首周，只是豫菜预制万里长征的第一步。当黄河鲤鱼在铝箔盒里舒展身段，当怀山药在液氮隧道里定格甜香，当胡辣汤的麻辣顺着高铁 5 小时抵达上海，李明远和他的团队知道——他们卖的不是菜，是把整片中原大地，折叠进一个 15 分钟的魔法盒，让“豫味”成为下一代中国人味蕾的共同记忆。
