小杨轻手轻脚地拉开冰箱门,冷气裹挟着新鲜的气息扑面而来。他取出提前浸泡的黄豆,它们在前一晚的清水里舒展身躯,此刻已吸饱水分,圆润饱满。手指轻触,能感受到豆皮微微的弹性。水壶里的水咕嘟咕嘟沸腾,他小心地将黄豆倒入豆浆机,看着它们在水流中翻滚,像一场无声的舞蹈。
转身从橱柜取出面粉,雪白的粉末在晨光中泛着柔和的光泽。他记得奶奶曾说过,和面要“三光”——面光、盆光、手光。温水缓缓注入,筷子轻盈搅拌,面粉逐渐聚拢成絮状。当他将絮状物揉成光滑的面团时,指尖能感受到面团从松散到紧实的变化,仿佛在触摸一个逐渐成型的生命。
豆浆机开始低吟,小杨将面团移至案板,撒上薄薄一层干粉,擀面杖滚动间,面团化作一张薄如蝉翼的面皮。他熟练地折叠、切条,每一根面条都粗细均匀,仿佛被尺子量过。锅里水已烧开,面条滑入水中,瞬间激起一片白雾。他凝视着面条在沸水中舒展、翻滚,用筷子轻轻拨动,防止粘连。
煎蛋是另一项考验。平底锅烧热,滴入几滴橄榄油,油温升至微微冒烟时,他轻轻磕开鸡蛋,蛋清迅速凝固成乳白色,蛋黄却依然保持着晶莹的圆润。撒上少许盐和黑胡椒,蛋香瞬间弥漫开来。与此同时,面包机弹出焦黄的面包片,搭配上自制的草莓酱,酸甜的果香与麦香交织,唤醒沉睡的味蕾。
小杨从碗柜取出素雅的青花瓷盘,将煮好的面条捞出,淋上精心熬制的骨汤,撒上翠绿的葱花和嫩黄的煎蛋。筷子轻轻挑起,面条根根分明,裹着琥珀色的汤汁,在晨光中泛着诱人的光泽。旁边,金黄的煎蛋与鲜红的草莓酱形成鲜明对比,面包片烤得恰到好处,边缘微微焦脆。
他特意将早餐摆成“笑脸”形状:煎蛋是眼睛,面包片是嘴巴,草莓酱点缀成腮红。这份精心设计的摆盘,不仅是为了满足味蕾,更是为了给新的一天注入一份愉悦的心情。他记得有一次,朋友来访,看到这份早餐时,眼中闪过一丝惊讶:“你每天都会这样吗?”小杨笑着点头,那一刻,他意识到,这份坚持已成为他生活的一部分。
第一口面条滑入口中,汤汁的鲜香与面条的筋道完美融合,葱花带来一丝清新的辛辣,煎蛋的蛋黄流淌出来,与汤汁融为一体,形成一种绵密的口感。面包片烤得外酥里嫩,草莓酱的酸甜恰到好处,中和了面包的干涩。每一口都像在唤醒沉睡的味蕾,让身体逐渐从睡眠中苏醒。
本章未完,点击下一页继续阅读。