列车在长白山麓的丘陵地带穿行，窗外的景致与黑龙江的平原旷野有了微妙的不同。山势更加连绵，森林更加茂密，虽仍是冬季的素白主调，但空气似乎更加清冽甘醇。当“延吉”的站牌出现在眼前时，一种全新的气息瞬间包裹了楚凡。
这是一种 混杂着泡菜、米酒与冰雪的清甜，又带着鲜明异域情调 的气息。车站的广播用汉语和朝鲜语交替播放，街上的招牌大多是 双语的 ，甚至朝鲜语更为醒目。行人的面孔带着些许不同的特征，交谈声中夹杂着柔韧起伏的朝鲜语。这里，就是中国最大的朝鲜族聚居地——延边朝鲜族自治州。
楚凡在延吉市靠近 人民公园 的地方找了一家家庭旅馆住下。老板娘是一位热情的朝鲜族阿妈妮，用带着口音的汉语招呼他，房间干净温暖，带着淡淡的草席香气。
安顿下来后，他迫不及待地走上街头。延吉市规模不大，但充满活力。他首先被 “延大网红弹幕墙” 所吸引——一整面墙上挂满了密密麻麻、色彩跳跃的双语招牌，在夜晚亮起灯时，如同一个二次元世界与现实街景的碰撞，充满了年轻的张力。这与他在黑龙江所见的沉稳、厚重的城市氛围截然不同。
但楚凡知道，这并非延边的全部。第二天，他起了个大早，乘车前往中朝边境的 图们江 。冬季的图们江笼罩在清晨的薄雾之中，江面冰封，对岸朝鲜的群山在雾中若隐若现，显得神秘而静谧。他站在中国的江岸，看着界碑，感受着 “一眼望两国” 的独特边境体验。江风寒冷刺骨，却带着一种洗涤心灵的纯净。这与牡丹江的悲壮、镜泊湖的瑰丽又是完全不同的感受，是一种地缘政治与自然景观交织的 宁静的张力。
下午，他回到延吉市区，去了 延边博物馆 。这里系统地展示了朝鲜族的历史、文化、迁徙过程以及延边地区的发展。从古老的农耕器具到精美的民族服饰，从迁徙的路线图到抗联时期朝鲜族战士的英勇事迹，楚凡对这片土地和这个民族有了更深入的了解。朝鲜族文化，不仅是歌舞和美食，更是一部厚重的迁徙、扎根与奉献的历史。
傍晚，是体验延边美食的重头戏。他走进一家当地人聚集的 朝鲜族餐馆 。他没有点常见的烤肉，而是点了 豆浆冷面 。当那碗乳白色、浓稠的汤底，配上筋道的荞麦面和丰富的配菜端上来时，他感到十分新奇。口感温润、豆香浓郁，与之前吃过的各种冷面都不同，独具特色。他还点了 打糕 ，看着店员现场将蒸熟的糯米放在木槽里用力捶打，那充满节奏感的“砰砰”声，本身就是一种文化的表演。蘸上豆面，入口软糯香甜，是纯粹的米香与力量结合的滋味。
饭后，他在街上漫步，偶尔能听到从沿街的练歌房或民居里传来的、悠扬的 《阿里郎》 旋律。那哀婉而深情的曲调，在延边的夜空中飘荡，仿佛是这个民族灵魂的吟唱。
回到旅馆，楚凡的感官被这一天充满异域风情的体验所充满。他翻开笔记本，画下了雾中静谧的图们江，画下了那碗独特的豆浆冷面，画下了捶打打糕的生动场景。
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