冬日的暖阳一天天变短,转眼就到了腌腊味的时节。顾念苏一早被院子里的动静吵醒,推开窗就看见李婶和秦叔在搭木架,旁边放着几串刚腌好的腊肉和腊肠,油亮亮的挂在竹竿上,在阳光下泛着诱人的光。
“念苏,快来帮忙!”李婶笑着招手,“昨天买的猪肉腌好了,今天挂起来晒,过几天就能吃了!”顾念苏赶紧穿好衣服跑过去,接过秦叔递来的腊肠,小心翼翼地挂在木架上。腊肠的香气混着盐和香料的味道,扑面而来,勾得人直咽口水。
摄影姑娘举着相机赶来,镜头对准了木架上的腊味:“这腊味挂在红裸石旁,太有冬日氛围了!阳光、红裸石、腊味,还有你们忙碌的身影,这画面太治愈了。”她拍下李婶给腊肉刷油的场景,“这张叫《腊味映红裸》,一定要放进摄影集,看着就有过年的味道。”
妞妞带着孩子们跑过来,手里拿着小篮子:“念苏姐姐,我们帮你看腊味,不让小鸟偷吃!”孩子们围在木架旁,睁着大大的眼睛,像小哨兵一样守着。“等腊味晒好了,能给我们吃一点吗?”妞妞小声问。李婶笑着揉了揉她的头:“放心,晒好了先给你们做腊味饭吃。”
老人拄着拐杖走来,手里拿着一个布包,里面装着晒干的花椒和八角:“这是我在山后采的野花椒,比买的香,给腊味再撒点,味道更足。”他坐在红裸石上,看着木架上的腊味,忽然开口:“以前在老家,每到这个时候,家家户户都会腌腊味,院子里挂满了腊肉、腊肠、腊鱼,一进村子就闻到香味,那才叫过年呢。”
顾念苏蹲在红裸石旁,帮着老人把花椒撒在腊肉上。指尖触到温热的腊肉,心里暖暖的。她抬头望去,木架上的腊味在风中轻轻摇晃,红裸石在阳光下泛着柔和的光,孩子们在旁边嬉笑打闹,李婶和秦叔在忙着挂腊肠,整个山坳都弥漫着腊味的香气。
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