“是的。”米饭利落地拆开蚝油包装,往锅里滴了几滴,汤汁顿时香气四溢。
“好香啊!能尝了吗?”赵利影眼巴巴望着锅里的鱼汤,小助理也凑过来张望。
“小助理姐姐拿三个碗来吧,我先盛汤。”米饭说道。
小助理很快取来碗具,米饭盛好三碗鱼汤摆在台面上。
“米饭不喝吗?”两人异口同声问道。
“我还要做菜呢。娘亲快来喝汤!”米饭朝林芝玲招手。
林芝玲走近赞叹:“真香呀!”
“当然咯!”小家伙骄傲地扬起下巴。
赵利影端起汤碗:“姐姐喂你喝吧?”
“好呀,就一口。”米饭乖巧张嘴,品尝后笑道:“我做的汤真好喝!”
看着小家伙可爱的模样,赵利影忍俊不禁。
“助理姐姐也喂你!”小助理凑过来。
米饭立刻张开嘴:“啊——”
“你倒是不客气呢。”小助理笑着舀了满勺鱼汤。
品尝后米饭突然蹙眉:“这碗汤还缺了点什么调料......”
883 米饭逗笑
小助理见米饭毫不客气张嘴的模样愣了愣,失笑道:“你倒是坦然!”
“嗯哼~”米饭得意地晃晃脑袋,再次张嘴:“小助理姐姐,啊——”
小助理摇头轻笑,细心喂了他一勺鱼汤。
米饭细细品味后忽然皱眉:“不要了,这鱼汤还差一味调料。”说着陷入沉思。
“还缺了调料?我觉得鱼汤已经很美味了。”赵利影说着,舀起一勺鱼汤送入口中,带着疑惑看向米饭。
“利影姐姐,真正的大厨对自己的作品都有极致追求,好吃只是基础,完美才是目标。”米饭认真地解释。
赵利影看着他那副严肃模样,忍不住笑了:“好好好,你说得都对。那请米饭大厨告诉我,究竟少了什么?”
“我正在想呢。”米饭托着腮帮子陷入沉思。
“娘亲,您觉得缺了什么?”米饭转向母亲。虽然林芝玲不擅长烹饪,却拥有非凡的味觉,任何菜品缺少的调料都逃不过她的舌尖。正是母亲挑剔的味蕾,塑造了米饭对完美的追求。
“让我再尝几口。”林芝玲端着鱼汤若有所思。
“您快尝吧!”米饭期待地望着母亲。他多希望自己也能拥有这样的天赋,这样就能随时调整菜肴的味道了。
“是味精。”林芝玲品尝后说道。
“味精?”米饭疑惑,明明记得放了不少。
“没错。”林芝玲点头确认。
米饭立刻跑去添加味精,鱼汤的香气顿时更加浓郁。
“娘亲太厉害了!”米饭由衷赞叹。
“还好啦。”林芝玲开心地笑了。
“真羡慕你们母子,一个擅长烹饪,一个精通品鉴,我就做不到这样。”赵利影在一旁说道。
“利影姐姐别这么说。大家快吃完来帮忙吧!”米饭笑着招呼。
“好。”赵利影爽快应下,喝完鱼汤就起身帮忙。
“需要两个大些的盆,我要开始装鱼了。”米饭吩咐道。
赵利影立即到橱柜前寻找合适的容器。米饭将煎好的鱼头与鱼身分开处理。不一会儿,赵利影端着两个大盆回来:“是这种吗?”
“对。”米饭接过盆子,先将鱼头盛入,撒上葱花和辣椒,淋上调味汁。一道剁椒鱼头就此完成。
“请把这道菜放到旁边,我要开始做鱼身了。”米饭头也不抬地说道。
“好!”赵利影兴奋地端走鱼头,小心安置在一旁。
赵利影端走剁椒鱼头之后,米饭着手处理剩下的鱼身。鱼身原本分成两半,正好能做成两种口味。米饭将鱼身放进碗里,按之前的步骤淋上调料汤,鱼肉立刻变得晶莹诱人。加好辣椒后,一道新菜就完成了。
“小助理姐姐,麻烦端过去吧。”米饭对身边的小助理说道。小助理点点头,将菜端走。
“米饭,接下来打算做什么呢?”林芝玲好奇地问。
“我要做东坡肉。”米饭自信地回答。
“东坡肉?这道菜不是很难做吗?你居然会?”林芝玲惊讶地看着儿子。这道菜据传由苏东坡创制,肉质香而不腻,但火候极难掌控。
“当然会啦!娘亲放心。您帮我把案板上的猪肉洗一下,再把洗好的香菇递给我吧。”米饭说道。
“好。”林芝玲点头,将香菇递给米饭,转身去洗猪肉。
手上握着滑溜溜的猪肉,感觉有点不适应。
“娘亲,您拿稳一点。小助理姐姐,等下麻烦帮我娘亲切肉,一半切成方块,另一半我要和香菇一起炖。”米饭嘱咐道。
小助理点头表示可以。米饭继续处理香菇,才想起刚才忘了告诉娘亲要摘掉香菇蒂。
“米饭,这些交给我们吧,你专心炒菜就好。”赵利影接过香菇说道。
“好的,那我去切土豆。”米饭笑着回应。
话音刚落,林芝玲那边突然传来“扑通”一声,猪肉掉进水池,溅起的水花打湿了米饭的脸。
“娘亲,您没事吧?”米饭担心地问。
“芝玲姐,你还好吗?”赵利影和小助理也同时问道。
“没事,只是手滑了一下。”林芝玲转身笑道。