面谈结束后，余晚星又安排两人来店里试工一天。试工当天，刘嫂早早地就到了店里，余晚星让她帮忙清洗食材，她不仅洗得干净，还主动把食材按种类分好类，摆放得整整齐齐；让她帮忙切菜，虽然动作不算快，但每一刀都很认真，切出来的菜大小均匀。
阿强则负责打包和外场清洁，他手脚麻利，打包时不仅动作快，还能记住顾客的特殊要求，比如“少放辣椒”“多放醋”；外场清洁更是做得细致，顾客一走，他就立刻上前收拾碗筷，擦拭桌子，地面上哪怕有一点碎屑，也会及时清理干净。
试工结束后，牛婶悄悄对余晚星说：“晚星妹子，这两个人都不错！刘嫂踏实，阿强麻利，要是能把他们都留下，咱们以后就能轻松不少了！”许明和许亮也很喜欢这两位新伙伴，纷纷说：“刘嫂做的饭好吃！”“阿强哥打包真快！”
余晚星心里也很满意，她找刘嫂和阿强谈了薪酬和工作时间，两人都很满意。就在她准备正式录用两人时，阿强却有些不好意思地说：“老板娘，我有个小请求，我娘身体不太好，我每天想提前半个时辰下班，回家给她做饭，您看可以吗？”
余晚星愣了一下，她知道，小吃铺每天傍晚也是客流高峰，提前半个时辰下班，可能会影响工作。但看着阿强孝顺的模样，她又有些不忍心拒绝。她不知道，自己该不该答应阿强的请求，要是答应了，该如何调整工作安排，才能不影响小吃铺的运营。一场关于“人情与规则”的权衡，就这样摆在了她的面前。
