第373章 严选食材，保障品质

? 红薯：必须是西河村的蜜薯，表皮光滑无破损，果肉金黄，甜度达标，每一个都要经过刘嫂的挑选，不合格的坚决退回。

? 糯米：颗粒饱满，无碎米、无杂质，颜色洁白，闻起来有淡淡的米香。

? 桂花蜜：色泽清亮，香气浓郁，无异味，浓度达标，每次到货都要由余晚星亲自品尝验收。

在严格的食材把控下，“桂花红薯糯米糕”的口感更加稳定，香甜软糯的味道征服了更多顾客。不少县城的顾客专门来店里购买，甚至有几位顾客说：“你们家的糯米糕比县城酒楼的好吃多了，我们以后再也不去那边了！”

看着新品越来越受欢迎，余晚星心里很是欣慰。她知道，只有严选食材，保障品质，才能让小吃铺在竞争中站稳脚跟。但她也清楚，想要持续吸引顾客，还需要不断创新，推出更多优质的新品。

可就在这时，王大爷突然急匆匆地跑来对余晚星说：“晚星妹子，不好了！最近天气转凉，红薯的成熟时间推迟了，我家的蜜薯可能要减产，接下来可能无法按时供应那么多红薯了！”余晚星心里一沉，她知道，红薯是制作糯米糕的核心食材，若是供应减少，不仅会影响新品的销量，还可能让顾客失望。如何解决红薯减产的问题，成了她需要面对的新难题。