厨子成长记

第403章 百年老店品牌年轻化转型

“赛博国潮” 月饼系列正式推出时,“稻香斋” 举办了一场 “传统与未来的碰撞” 发布会。现场,3d 打印机实时打印月饼,吸引了大量年轻人围观;嘉宾扫码触发 ar 动画,看着手机里 “稻香斋百年故事” 的短片,不少人感慨:“原来这家老字号有这么多故事,以前都不知道。”

发布会当天,“稻香斋” 电商店铺的月饼销量就突破了 5000 盒。来自上海的 95 后消费者小吴,在社交平台上分享了自己的购买体验:“月饼造型太酷了,拼起来的‘中秋图’超有仪式感,扫码还能看百年故事,感觉吃的不是月饼,是文化!” 这条分享获得了上万点赞,带动更多年轻人下单。

更让周师傅惊喜的是,不少年轻人开始走进线下店铺。他们拿着手机,对着传统月饼模子拍照,询问背后的故事,有的还主动提出要学习传统月饼制作技艺。“没想到年轻人这么喜欢我们的老手艺,之前真是小看他们了!” 周师傅笑着说,店里特意设置了 “传统技艺体验区”,周末邀请年轻人体验手工印花,不少人体验后都成了 “稻香斋” 的回头客。

数据显示,“赛博国潮” 月饼系列推出后,“稻香斋” 电商销量同比增长 350%,其中 85% 的消费者是 30 岁以下的年轻人;线下店铺客流量增长 200%,中秋期间销售额突破历史纪录;更重要的是,“稻香斋” 的品牌关注度大幅提升,“老字号赛博国潮” 话题在社交平台阅读量突破 2 亿,不少年轻人留言 “原来老字号也能这么潮”“明年中秋还买稻香斋”。

“稻香斋” 的成功,吸引了更多百年老店主动联系林小满团队。林小满又陆续为 “老顺兴” 包子铺设计了 “3d 打印生肖包子”(扫码可听生肖传说),为 “荣宝斋” 糕点设计了 “ar 非遗糖画糕点”(扫码可看糖画制作过程),每一款产品都受到年轻人的追捧。

有一次,林小满再次来到 “稻香斋”,看到店里年轻人和老人坐在一起吃月饼 —— 老人讲述着 “稻香斋” 的老故事,年轻人拿着手机展示 ar 动画,画面温馨而和谐。周师傅拉着林小满的手,激动地说:“谢谢你让我们的老字号活了过来,现在不仅年轻人喜欢,老顾客也说我们既保留了老味道,又有了新活力!”

夕阳下,林小满站在 “稻香斋” 的橱窗前,看着橱窗里传统与现代结合的 “赛博国潮” 月饼,心里满是欣慰。他想起最初看到的冷清店铺,想起团队反复测试 3d 打印的日夜,想起现在年轻人脸上的笑容,更加坚定了 “传统与现代融合” 的信念。

“老字号的年轻化,不是丢掉传统,而是用年轻人喜欢的方式,让传统被看见、被热爱。” 林小满在心里暗忖,“未来,我们还要帮助更多老字号找到自己的‘赛博国潮’之路,让百年品牌在新时代焕发生机,让传统味道永远留在年轻人的餐桌。”

林小满抬头望了望天空,月亮渐渐升起,皎洁的月光洒在 “稻香斋” 的招牌上,历经百年的老字号,在现代科技的加持下,显得格外有活力。他知道,百年老店的年轻化转型之路还很长,未来还需要不断创新,适应年轻人的新需求,但只要坚持 “传统为根,创新为魂”,就一定能让更多老字号跨越时光,成为年轻人喜爱的 “潮品牌”。

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