第九十八章 清鸢指导种蔬菜,丰富谷中饮食
山泉的发现,如同给蓬勃建设的青牛谷注入了一剂强心针,解决了长远发展的根本之忧。然而,眼下最实际的挑战,依旧是数千张嘴的每日饮食。虽然从庐州带来的粮食尚能支撑一段时间,但坐吃山空绝非长久之计,况且,日日粟米饭配野菜汤,也着实单调,正长身体的孩子们和消耗巨大的劳力们,需要更丰富的营养。
这一日,天色刚亮,苏清鸢并未像往常一样直接前往炊事区或建设工地,而是召集了谷中所有的妇孺和几位对农事有些经验的老者,来到了那片被划定为“农耕区”的肥沃黑土平原上。她身边放着几个小心翼翼保管了一路的包袱。
晨光熹微,洒在苏清鸢沉静而认真的脸庞上,她声音清晰柔和,却带着一种令人信服的力量:“诸位婶娘、姐姐、妹妹,还有各位老伯。我们的屋舍一天天建起来,泉水也甘甜充足,但咱们的青牛谷要想真正扎根,光有遮风避雨的地方还不够,还得让大家的碗里越来越满,饭桌越来越香。开垦良田种主粮是头等大事,沈大哥已在规划,但那需时日。眼下,咱们可以先让自家的菜篮子丰富起来!”
说着,她小心翼翼地打开那几个包袱,里面是一个个用油纸包得整整齐齐的小包,上面还用细炭条标注着名称。
“这些,是我离家时,尽量多带的一些菜种。”苏清鸢拿起一个个小包,如数家珍般向大家展示,“这是菘菜(白菜)种,耐寒,长得快;这是葵菜(冬寒菜)种,叶片肥厚,煮汤炒食皆可;这是韭种,‘触土即生’,割一茬长一茬;这是葱蒜之种,调味必不可少;这是芦菔(萝卜)种,根茎可食,耐储存;还有这胡荽(香菜)、蔓菁(大头菜)……”
看着这些珍贵的种子,众人眼中都露出了期盼的光芒。在逃难路上,一口新鲜蔬菜都是奢望。
“咱们青牛谷,气候温润,有活水灌溉,地利极佳。”苏清鸢继续道,“但开垦大田非一日之功。咱们可以先利用屋前屋后、溪流边那些零散的、肥沃的边角地,开辟出‘菜园’!种植这些生长周期短的蔬菜,快则二三十日,慢则一两个月,咱们的餐桌上,就能添上新鲜的菜蔬了!”
这个提议立刻得到了大家的积极响应。比起遥远的主粮收获,眼前能尽快吃上自己种的菜,无疑更让人心动。
苏清鸢并非只提出想法,她有着极为具体和实用的指导。她挽起袖子,拿起一把临时打制的简陋锄头,亲自示范如何整地做畦。
“地要深耕细耙,除去草根石块,土块要敲得细碎,畦面要平整,中间略高,两边稍低,利于排水。”她一边操作,一边讲解,“畦不宜过宽,以人手能够到中间为宜,方便日后管理。”
接着,她讲解不同蔬菜的种植方法。
“菘菜、葵菜,可将种子与细沙混合,均匀撒播在畦面,再薄薄盖上一层细土,用脚轻轻踩实,然后浇透水。记得,播种宜稀不宜密,否则苗挤在一起,长不好。”
“韭种、葱种,需先开浅沟,将种子条播于沟内,覆土。”
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