第200章 关谷的料理对决与哲学探讨！

唐悠悠的“戏精考核”过去两天后，爱情公寓里关于乔卫东的传说又多了一条——演技堪比影帝。

这个消息传到关谷神奇的耳朵里时，他正在厨房里研究新漫画的分镜。作为公寓里公认的料理达人（自封的），关谷对乔卫东的“多才多艺”产生了复杂的情绪。

不是嫉妒，是……不服气。

悠悠是他女朋友，这两天整天“乔老师长乔老师短”，让他心里有点不是滋味。更不用说吕子乔现在也整天往3603跑，美嘉虽然不再花痴但也对乔卫东崇拜有加，连胡一菲都承认乔卫东“有两把刷子”。

关谷放下画笔，走到厨房，看着自己那些宝贝厨具。他想起父亲说过的话：“真正的男人，要在自己擅长的领域证明自己。”

他擅长什么？漫画和料理。

漫画方面，乔卫东已经给出了不错的建议。那料理呢？

关谷的眼神变得坚定起来。

周三下午，关谷敲响了3603的门。开门时，乔卫东正在泡茶。

“关谷？有事吗？”乔卫东侧身让他进来。

关谷走进来，深吸一口气，像要宣布什么重大决定：“乔先生，我想和您比试料理。”

乔卫东挑眉：“料理？”

“是的！”关谷认真地说，“我听悠悠说您很厉害，什么都会。我是厨师世家出身，对料理有自信。所以，我想和您比一场。”

他说得很郑重，像是在下战书。

乔卫东笑了：“怎么比？”

“各自做一道菜，让公寓的大家品尝投票。”关谷说，“时间定在明晚，食材自备。可以吗？”

“可以。”乔卫东点头，“不过既然是比试，要不要加点彩头？”

“彩头？”

“输的人，要答应赢的人一个要求。”乔卫东说，“当然，不能过分。”

关谷想了想：“好！”

两人击掌为誓。

消息很快传遍了公寓。吕子乔第一个跳起来：“关谷要挑战乔先生？这是自取其辱啊！”

“子乔你别这么说！”美嘉捶他，“关谷的料理很厉害的！上次的寿司你不是吃了三盘吗？”

“那是饿了！”吕子乔说，“不过说真的，这次有好戏看了。我开盘！赌乔先生赢的一赔一点一，赌关谷赢的一赔五！”

“你又赌博！”胡一菲一巴掌拍在他后脑勺，“不过……我押乔老师赢。”

曾小贤推了推眼镜：“我觉得关谷有机会。他毕竟是专业的。”

悠悠最纠结：“一边是我男朋友，一边是我老师……我弃权行不行？”

“不行！”众人异口同声。

于是，一场公寓内部的料理对决，就这样定下了。

……

第二天下午四点，3601的厨房变成了比赛场地。为了公平起见，两人各用一半的灶台和操作台。评委有五位：胡一菲、曾小贤、吕子乔、陈美嘉、唐悠悠。张伟听说有免费晚餐，也专程从律所赶回来了。

关谷提前三小时就开始准备。他穿上了从日本带来的厨师服，戴上了头巾，表情严肃得像要参加国际大赛。他的食材很传统：顶级的和牛、新鲜的寿司米、山葵、海苔，还有各种日本调料。

“今天我要做的是‘和牛三吃’。”关谷向大家介绍，“第一吃，寿司；第二吃，炭烤；第三吃，茶泡饭。”

很经典，也很考验功力。

而乔卫东这边……画风完全不同。

他的食材看起来有点奇怪：几个鸡蛋，一瓶牛奶，一些水果，还有几个密封的小瓶子，不知道里面装的是什么。更奇怪的是，他还带了一个小型的低温慢煮机，和一个像是实验室器材的喷枪。

“乔先生，您这是……”悠悠好奇地问。

“分子料理。”乔卫东简单解释，“用科学的方法做菜。”

众人面面相觑——听都没听过。

五点整，比赛开始。

关谷先动手。他洗米、煮饭、切鱼、处理牛肉，每个动作都标准得像教科书。刀工尤其精湛，和牛被他切得薄如蝉翼，纹理清晰。

乔卫东则不紧不慢。他把鸡蛋打入碗中，加入牛奶和一些奇怪的粉末，用搅拌器打成细腻的泡沫。然后倒入密封袋，放进低温慢煮机，设定62度。

“这是在干什么？”美嘉小声问。

“低温慢煮蛋。”乔卫东说，“让蛋液在恒温下慢慢凝固，口感会更嫩滑。”

接着，他开始处理水果。草莓去蒂，用喷枪轻轻炙烤表面，然后浸泡在某种透明的液体里。桃子去皮，切成完美的球形，放在一边备用。

最神奇的是他做的“面条”。众人眼睁睁看着他用某种设备把果汁做成细如发丝的透明面条，盘在碗里像艺术品。

关谷一边做自己的菜，一边用余光观察乔卫东。越看心里越没底——这些技法，他见都没见过！

一个小时后，两人都完成了。

关谷的“和牛三吃”摆盘精致：寿司整齐排列，炭烤和牛色泽诱人，茶泡饭热气腾腾。传统的日式美学，无可挑剔。

乔卫东的料理……该怎么形容呢？

一个白色的盘子中央，是用果冻般的蛋液做成的小山，上面插着几根透明的“面条”。旁边点缀着炙烤过的草莓和桃子球，还有用果汁做成的泡沫。色彩搭配得像现代画，造型前卫得不像食物。

“这……能吃吗？”张伟小声嘀咕。

“请评委品尝。”关谷自信地说。

五位评委先尝关谷的料理。

“嗯！这个寿司绝了！”吕子乔竖起大拇指，“米饭的温度刚好，和牛入口即化！”

“炭烤的也好吃！”美嘉眼睛发亮，“外焦里嫩，酱汁调味刚刚好！”

“茶泡饭很清爽。”胡一菲点头，“能尝出食材的本味。”

曾小贤和悠悠也都给了好评。关谷脸上露出笑容。

轮到乔卫东的料理了。

评委们看着那盘“艺术品”，有点不敢下手。乔卫东微笑：“请用勺子，从蛋液那里开始。”

胡一菲第一个尝。勺子挖下去，蛋液像布丁一样颤动。送入口中，她的眼睛瞪大了。

“这……这是蛋？”她不敢相信，“怎么这么嫩？这么滑？还有种……奶酪的香味？”

其他人也纷纷尝试。

“这个面条是草莓味的！”美嘉惊呼，“可是它明明是透明的啊！”

“桃子球外面好像有一层糖壳，咬下去会爆汁！”曾小贤分析。

“泡沫是薄荷味的，好清爽！”悠悠说。

最神奇的是那个蛋液。看起来普通，但入口后的层次感让人惊艳——先是奶香，然后是蛋香，最后有一丝淡淡的咸味，完美平衡。

张伟本来想挑刺，但吃了两口后，默默地又挖了一勺。

品尝完毕，投票环节。

“我觉得关谷的更好吃。”吕子乔先说，“实在，管饱。乔先生的……像艺术品，舍不得吃。”

“我投乔先生。”胡一菲说，“不是关谷做得不好，是乔先生的料理让我体验到了新的东西。”

“关谷的寿司确实很棒。”曾小贤犹豫，“但乔先生的分子料理……太震撼了。我投乔先生。”

“关关对不起……”悠悠小声说，“乔老师的料理……有魔法。我投乔老师。”