先来一碗荔枝膏

第20章 茉莉牛乳

“我来结账。”石见溪掏出荷包,“顺便问小娘子,这些饮子怎么卖的?”

“荔枝膏水五文钱一碗,红糖冰粉四文,杨梅蜜水三文,各位郎君一起一共是四十三文,您这边买的多,给四十文就行。”林其姝边答边麻利地为石见溪做红糖冰粉,“都是自家手工做的,用料您放心。”

石见溪从林其姝手中接过红糖冰粉,只见这小娘子手指修长,带着干活留下的薄茧,指甲修剪得圆润干净,比寻常摊贩要讲究干净。

同窗们忙着找位置坐下,石见溪却站着没动。他扫视了一圈,只见最边上那张矮桌已经坐了一个皮肤黝黑的行商,正在捧着粗瓷碗牛饮。

石见溪抬脚向那桌走去,朝行商问道:“掌柜的,您介意拼桌吗?”

陈达爽朗一笑:“这有什么介意的?小郎君,看你们这身打扮,可是外出游学的学子?”

石见溪笑着谢过,坐下后答道:“正是,山长安排我们外出游历,我们第一处便是到的邗江县。”他虽作答,却并未轻易说出他们的来历。

陈达听闻过有些书院的学子会外出游历,因此虽然觉得有些新奇,但也没更多地细问。

两人寒暄几句后陈达便打开了话匣子:“我主要是贩些南边的药材,”他拍着鼓鼓囊囊的褡裢:“幸好我有些存货,今年湘莲、黄精、茯苓的价格都涨了三成!”

石见溪一边暗自记下一边追问:“为何涨价?”

“荆湘府闹水患呗!”陈达又灌了口饮子,“好些药田药山都被淹了。不过我运气好,年初的时候先收了一批货。”

正说着,林其姝端着木盘过来上饮子:“郎君们尝尝,这是我们准备过两天推出的新饮子茉莉牛乳,请你们帮着试试味。”

所谓茉莉牛乳,就是后世各大饮品店都会有的茉莉奶绿。只是大梁朝还没有窨制花茶的手艺,这里的茉莉花茶就是没有茶叶的花草茶。

西市有专门售卖鲜牛乳的胡商,只是要五十文一斤,一小桶牛乳四斤便要二百文。

林其姝之前研制的饮子主打平价亲民,可现在既然决定要正儿八经地开饮子铺,那么各种价位的饮子都该有,引牛乳入饮便是她准备拓展高端饮子的第一步。

在现代,牛乳是各类奶茶店是再常见不过的用料,可是在大梁朝,牛乳相对稀缺,并且其中的腥膻味很少有人知道如何去除,很多人无法接受这股味道,所以喝的人少。

有大酒楼里的名厨知道如何去除腥膻味,将牛乳用来做酥山或者各类糕点,味道香甜醇厚,可售价高昂,普通人家难有机会品尝到。

古代人大多不知如何去除腥膻味,可对于林其姝来说,这可是易如反掌。

前几日她便在西市买了鲜牛乳,不过两三次,便调配出了清香扑鼻,香甜醇厚的茉莉牛乳。

今日一早,林其姝特意从西市胡商那买了两小桶鲜牛乳,反复煮沸三次消毒杀菌后,再加入干茉莉花、冰糖一起熬煮,待腥膻味全去,花香和奶香融为一体时,用纱布将花渣过滤掉。

盛出的茉莉牛乳自然冷却后放入租来的冰鉴中冷藏,早上姐弟三人一人喝了一碗才出门。

三个人都还在长身体的时候,多喝牛乳有助于身体发育,如今家中积蓄渐渐多了起来,林其姝决定每日早上姐弟三人都要喝一小碗。

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