假蛤蜊最费功夫。林其姝取来条鳜鱼，这鱼是今早从西市鱼行买的，现在还活蹦乱跳。她刮了鳞，片下两面鱼肉，仔细剔去鱼刺，又改刀切成蛤蜊大小的鱼片，加了点姜末、葱花、黄酒和粗盐拌匀。
剩下的鱼头鱼尾没有浪费，被林其姝先用来熬制汤底，等汤的鲜味熬出来了，再用笊篱盛着片好的鱼肉下锅烫熟后捞起。
这时王秀兰在一旁忙着蒸糖年糕，她把糯米粉和着红糖揉成面团，放进刷了油的木模子里，压出花纹，摆进竹屉里准备开蒸。
灶边小锅里，芥菜饭正咕嘟着，白米混着切碎的芥菜，还撒了把干虾米，偶尔扑出来的一丝热气鲜得人直迷糊。
外头的风刮的有些大，灶房里饭菜的香味飘了满院，等所有饭菜都差不多准备妥当了，只有糖年糕还在竹屉上蒸着，众人七手八脚的把饭菜端上了桌。
众人围着方桌坐定，林其姝解了围裙招呼大家动筷子，“快趁热吃，菜要凉了。”
林其安先夹了块炉焙鸡，咬下去焦香酥软，他含着肉含糊道：“阿姐，这鸡皮酥酥香香的，肉又软软的还带着点黄酒香，真是太好吃了！”
林其姝笑着又给他夹了一块，“好，安哥儿喜欢就多吃点。”
林其安一脸满足地点了点头，然后也给林其姝夹了一块，“阿姐也吃！”
王秀兰夹了块酥黄独，外酥里绵，粉粉的在嘴里一抿就化，她咂咂嘴：“林丫头手艺真好，这酥黄独做得就是比别人的好。”
余庆咬了一口胜肉夹，然后惊讶出声，“这夹卷看着虽然用的都是素菜，但吃着比肉还香呢。”
这时糖年糕也蒸好了，王秀兰到灶房里把竹屉取下，端出糖年糕，给每人夹了一块。
年糕糯叽叽的，红糖的甜在嘴里慢慢化开。徐泽斯又盛了碗芥菜饭，芥菜的清混着虾米的鲜，米饭吸足了汤汁，他扒着饭吃得鼻尖微微冒汗。
林其煦也是吃得浑身微微发热，吃过饭后人都有些迷糊，他怕一会儿读书的时候犯困，拉着徐泽斯在院子里顶着寒风溜达了了几圈，等消食了二人才一起继续念书去了。
其余人都在各忙各的，林其姝则在构思着趁着年节要准备些什么新花样。
一边想着，一边拿了纸笔在一旁记下，怕自己事情太多给忘了。
再过得几日便是腊八了，肯定要提前备了腊八粥给几家大主顾给送去，铺子里也要给当日到店消费的顾客赠送才行。
接下来就是要抓住年前的这段时间，趁着家家户户都在采购，要想办法赚到这笔钱才是。
除夕食盒肯定是要有的，得多做几样看上去喜庆尝起来又好吃的糕点，冬天里大家都不吃冰饮子了，还得想几样新鲜的暖饮才行。
除了食盒，最好是还能推出一个什么促销活动，上次开业时已经用过抽奖了，这次除夕做什么活动呢？
林其姝托着腮冥思苦想。
