赵初荷在一旁眼巴巴地看着,已经能想象出来做好的莲房鱼包该有多好吃了。
“林阿姐,你怎么会做这么多好吃的呀?”赵初荷发出崇拜的声音。
“大概是因为我自己也爱吃吧。”林其姝很难解释她知道的这些菜谱,只能打个哈哈搪塞过去。
七八朵莲蓬很快都被鱼茸填充得满满当当,上头的孔洞透出细白的鱼肉,看上去好似一颗颗新鲜的莲子还未剥出。
填充好的莲房上面刷上了从府城买回来的上好桂花蜜,接着全部送入蒸屉。
一刻钟后,鱼鲜和莲香已经充分混合,随着蒸汽盈入灶房里每一个人的鼻腔。
“好香啊。”赵初荷没忍住深深吸气。
“好了,快去帮你娘盛冷淘。”林其姝笑着推了推陶醉的赵初荷。
赵初荷这才睁开眼睛,麻溜地跑到她母亲身边帮着递碗装冷淘。
林其姝又把买回来的糟鹅切好摆盘,从腌菜坛子里夹出一碟子冬日里腌好的酸甜萝卜片,让余年端到饭桌上去。
灶房中的香气已经飘到了前堂,林其安帮着把铺子的门板装上,就迫不及待地来到了灶房里。
“阿姐,好鲜的香气啊。”林其安精准地找到了鲜香的来源,凑到了蒸屉面前。
算算时辰也该差不多了 ,林其姝让林其安避开一些,将蒸屉打开,取出蒸好的莲房鱼包,分成两个盘子装好了。
“哇,这是蒸莲子吗,可是我怎么闻到了鱼肉的鲜味?”林其安先是惊喜,随即又有些疑惑地问道。
“你个呆瓜,自然是因为里头还混了鱼肉啦。”赵初荷端着冷淘从林其安身边路过,还腾出空来逗他一下。
“原来是这样,阿姐真是冰雪聪明。”林其安恍然大悟地点了点头。
林其姝笑道,“好啦,快去对面叫你那几个阿兄过来吃饭。”
“好嘞。”说罢就倒腾着欢快的小步子去敲徐泽斯的宅门去了。
几位少年郎君很快便过来了,刚好徐大夫也来了,众人纷纷落座。
“这槐叶冷淘好啊,我这几日苦夏,就想吃些清爽的。”徐大夫看到面前色泽鲜翠的槐叶冷淘就食指大动。
陈昱却一眼就注意到了莲房鱼包,“诶,这是什么新鲜吃食?”
“这是莲房鱼包,将里头的莲子剥出蒸熟混入鱼茸,再重新塞入莲房里蒸熟。”林其姝笑着开口解释道。
听到这般精巧的做法,桌上每一个人都忍不住朝那莲房鱼包看去。
林其姝取来一双干净筷子,从莲房下方的口子将蒸熟的鱼茸取了出来,让大家分食。
石见溪夹起一块鱼茸送入嘴中,立马被莲香和鱼肉鲜香夺走所有的注意力。
“莲房的清甜中带了一丝微苦,恰好平衡了鱼茸的鲜美,口感层次分明又浑然一体,这莲房鱼包真乃极品。”
石见溪的一番话引得其他人纷纷赞同,二牛更是说道,“还是石郎君有文采,我就说不出这样的话,这莲房鱼包当真美味。”
“那是,毕竟我是平平无奇的美食小当家。”林其姝笑嘻嘻地接受了众人的夸赞。
“夏至要吃面,王婶的槐叶冷淘最是拿手,大家快尝尝。”林其姝紧接着招呼道。