灶王爷的作业:双宝寻味记

第78集:老灶台的"秘方保卫战"与父子间的"卤汁博弈"

凌晨四点的胡同还飘着露水,老灶台的烟囱却已冒出青烟。炎昭炎耀揉着眼睛往厨房走,校服衬衫的纽扣错得乱七八糟,书包带耷拉在膝盖上。王铁柱蹲在灶膛前烧火,火苗映得他脸上忽明忽暗,像个守着宝藏的老海盗。

爸,你怎么起这么早?炎昭往锅里倒老酱油,琥珀色的汤汁在晨光中泛着油亮。

王铁柱把烟杆往地上一磕:你妈说你们哥俩最近上课总打瞌睡,今天起我来熬卤汁!他突然从怀里掏出个小本子,我把你们的秘方都记下来了:八角三钱,桂皮一块,草果拍裂,丁香五粒......

炎曜凑过去一看,本子上的字歪歪扭扭,像被猫抓过的鱼干:爸,丁香是五粒,不是五斤!

王铁柱一把抢过本子,我就说怎么昨天熬的汤苦得能治病!

老灶台的厨房瞬间炸开了锅。王铁柱把八角撒得满灶台都是,桂皮卷成了小喇叭,草果拍得粉碎,丁香撒得像星星点灯。李秀莲举着漏勺冲进来:你这是熬卤汁还是炸碉堡?

我这是在实践!王铁柱梗着脖子,当年我学做菜时,你爸把我吊在房梁上练颠勺!

炎昭炎耀对视一眼,同时溜出厨房。他们躲在胡同口的槐树下,看着老爸在厨房手忙脚乱,突然觉得这比做奥数题还刺激。

哥,咋办?炎曜往嘴里塞了块卤豆腐,爸把草果当核桃砸了!

炎昭往书包里塞了包边防盐:凉拌!等他熬出黑暗料理,咱们就说这是新口味药膳卤味

上午的老灶台迎来了试毒大会。张大爷咬了口王铁柱卤的牛肉,突然吐了出来:这啥味儿?比我家的洗脚水还冲! 特警队长尝了口卤鸡爪,辣得眼泪直流:这是放了整瓶野山椒吧?

王铁柱蹲在墙角,手里攥着被他捏碎的丁香:当年我跟着你爷爷学做酱肉,闭着眼都能闻出火候......

李秀莲往他嘴里塞了颗蜜枣:现在不是当年了,老灶台的卤味得跟上时代。

炎昭炎耀突然冲进厨房,举着个天平:爸,我们发明了比例配料法炎曜往秤上放了三钱八角,食材翻倍,香料也翻倍,就像做数学题!

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