第37集：凉菜里的乡愁与被“拍在沙滩上”的老爸

王铁柱被说得脸一阵红一阵白，抓起菜刀“咚咚”剁着蒜末：“你们懂啥？这叫‘长江后浪推前浪’……不对！我这前浪还没到沙滩呢！”

正说着，新进来的客人瞅着菜单犯难，张大爷赶紧凑过去：“点小师傅菜单！凉拌菜、瓦罐刀鱼、樱桃排骨，闭着眼点都好吃！王老板做的？嗨，那是给怀旧的人吃的，年轻人都爱俩娃做的！”

客人被说动了，指着小师傅菜单一口气点了五道菜。王铁柱看着单子，气得直哼哼，手里的蒜末却剁得更细了——哼，配菜就配菜，总得让他们知道，没我这“地基”，他们这“高楼”也盖不起来！

小宇在旁边穿串，看着王铁柱嘴硬心软的样子，捂着嘴偷笑。炎昭偷偷碰了碰他：“你看我爸，像不像被抢了糖的小孩？”

傍晚时分，那群打工人吃饱喝足，结完账非要跟俩小师傅合影。

“以后我们聚会就定这儿了！”为首的小伙子满脸笑容地拍着炎昭的肩膀，语气中透露出对这个地方的喜爱和满意，“比那些大饭店强多了，这里有家里的味道！”

“没错！”另一个人附和道，“下次来，记得给我们做你家的招牌菜啊，什么贵就做什么！”

送走了客人，王铁柱像泄了气的皮球一样，一下子瘫坐在椅子上。他目光有些呆滞地看着那些空荡荡的凉菜盘，突然无奈地叹了口气：“行吧，算你们厉害。”

稍稍停顿了一下，王铁柱像是想起了什么，又接着说道：“明天我教你们做夫妻肺片，这可是我的拿手凉菜，比你们做的拌黄瓜可要复杂多了！”

听到这话，炎昭与炎曜对视一眼，两人脸上都露出了狡黠的笑容，就像两只刚刚偷吃了鱼的猫一样。

“好啊！”炎昭兴奋地说道，“学会了这道菜，我们就可以把它加进我们的小师傅菜单里啦！”

“对呀！”炎曜也随声附和道，并且故意把“王大厨”三个字喊得特别响亮，仿佛是要让全世界都知道这道菜是王铁柱传授的一样。

王铁柱被逗笑了，抓起块抹布扔过去：“滚蛋！干活去！”

夜色渐浓，后厨的灯还亮着。王铁柱看着俩儿子在灶台前忙碌的身影，突然觉得，被“拍在沙滩上”也没啥不好——至少这沙滩上，有他亲手焐热的烟火气，有儿子们比他更兴旺的手艺，还有那么多惦记着“家味”的人，在等着这口热乎饭。

而那些被凉菜勾起来的乡愁，像撒在菜里的盐，咸得人落泪，却也暖得人心头发烫——原来最好的饭店，从来不是装修多豪华，而是能让人吃到一口就想起家，想起远方的妈妈。