第56集：玻璃门里的烟火气，棚子下的热乎情

王铁柱端着排骨炖豆角往棚子下走，刚迈过玻璃门的门槛，就被个穿西装的男人拦住。“王老板，”男人递过张名片，“我是做餐饮策划的，看你们这店改造得不错，烟火气里带着清爽，想跟你们聊聊合作……”

王铁柱摆摆手，把菜往桌上一放：“合作就算了，我这店，就图个街坊吃得舒坦。” 他指着帆布棚顶，“你看这太阳照下来，菜里都带着光，比啥策划都强。”

男人愣了愣，看着棚子下的人——张大爷举着酒杯跟邻桌碰杯，菜汤洒在蓝布子上也不在意；老板娘举着向日葵，给炸串拼盘当“背景板”拍照；孩子们抢着吃刚出锅的炸糕，糖渣掉在地上，引来只摇尾巴的小狗。他突然笑了，收起名片：“说得对，这味儿，策划不出来。”

炎昭在后厨炸串，透过玻璃门的反光，看见棚子下的客人对着炸串拼盘举手机。他突然灵机一动，往每串鸡柳上插了片薄荷叶——是花店老板娘送的。“这样拍出来更上镜！”他跟炎曜说，果然看见那人对着串着薄荷叶的鸡柳，拍了足足半分钟。

傍晚时，棚子下的灯亮了。暖黄的灯泡悬在帆布下，把蓝布子照成了温柔的浅蓝。有人搬了小马扎，坐在棚子外的路边，说“闻着味儿就舒坦，等不及了先在这儿坐着”；有人打包了菜，却舍不得走，站在玻璃门旁，看着里面忙碌的身影，说“就想多待会儿，这新样子，看不够”。

小宇趴在玻璃门上，数着棚子下的桌子：“一张、两张……六张都坐满了！” 他转头看见炎昭炎耀在后厨击掌，脸上的面粉蹭到一起，像两只花脸猫。

月亮升起来时，棚子下还有客人没走。张大爷喝得微醺，拄着拐杖站起来，对着玻璃门里喊：“铁柱，这棚子搭得好！以后我天天来，看你们把这店，越弄越像样！”

王铁柱在灶台后应着，往锅里扔了把青菜，油烟腾起来，模糊了玻璃门上的倒影，却把棚子下的笑声，衬得更清亮了。

谁也没说改造后的“老灶台”变了还是没变。它依然有油腻的灶台，有呛人的油烟，却多了玻璃门的透亮，帆布棚的清爽，和六张新桌子上，源源不断的热乎情。就像过日子，既要守着老味道，也得添点新样子，这样烟火气里，才永远有让人惦记的，新鲜的暖。