三秒种大田

第348章 玉米的挑选

玉米地里的玉米须很扎人,没一会儿,春花的手指就被刺得发红,还有点痒,她却顾不上挠,一门心思地找好玉米。三秒看她这么认真,也没打扰她,自己也在一旁挑,时不时帮她把挑好的玉米放进竹篮里。

太阳渐渐升高,晒得人有些热,春花的额头上渗出了汗珠,后背的衣服也湿了一片,可竹篮里的玉米却越来越多,金黄的玉米棒堆在篮子里,看着就喜人。“三秒,你看,这些应该都是好玉米吧?”春花擦了擦汗,指着竹篮里的玉米问。

三秒走过来,随手拿起一个玉米棒,看了看须子,摸了摸颗粒,点头说:“不错不错,这次挑的比上次好太多了,这些玉米做出来的粑,甜度肯定能上一个台阶。”

两人提着满满一竹篮玉米回到合作社,称重一看,足足有二十斤。春花把玉米倒在案板上,开始挨个清洗、剥粒。剥粒的时候,她明显感觉到,这次挑的玉米颗粒比上次的更饱满,每一粒都金灿灿的,泛着油亮的光,凑近闻闻,已经能闻到淡淡的甜香。

接下来磨浆、发酵,春花都按照上次的步骤来,只是在发酵时,她特意多等了半小时,想着让玉米浆发酵得更充分些,甜度更足。等玉米浆发酵好,倒进蒸笼里蒸的时候,厨房里很快就弥漫开了甜香,这次的甜香比上次更浓郁,更醇厚,飘得满合作社都是。

合作社的陈老五路过厨房,闻到香味,忍不住探头进来:“春花,你这又做玉米粑呢?这次的香味咋比上次还浓?闻着就更甜!”

春花笑着说:“这次跟三秒学了挑玉米的诀窍,挑的都是最甜的玉米,等会儿蒸好了,您可得尝尝,看看是不是更甜了。”

没一会儿,玉米粑蒸好了。春花揭开蒸笼盖,一股热气扑面而来,伴随着更浓的甜香。蒸好的玉米粑比上次的颜色更金黄,看起来更紧实,用筷子夹起来,还能感觉到沉甸甸的。她先给三秒递了一个:“你先尝尝,看看甜度怎么样。”

三秒接过玉米粑,咬了一口,细细品了品,眼睛一亮:“甜!比上次甜多了,而且这甜不是齁甜,是那种很醇厚的甜,带着玉米本身的香味,口感也更紧实,好吃!”

陈老五也赶紧拿了一个,咬了一口,连连点头:“确实甜!比上次的好吃多了,这玉米选得好啊!春花,你这手艺越来越好了!”

春花自己也尝了一个,甜香在嘴里散开,比上次的玉米粑确实甜得更醇,口感也更好,她心里满是欢喜。她知道,这次能做出这么好吃的玉米粑,多亏了三秒教她挑玉米的诀窍。看来不管做什么事,都得讲究方法,找对了方法,才能把事情做好。

接下来的几天,春花又按照三秒教的诀窍挑玉米,做了好几批玉米粑,每次赶集都能卖得精光,顾客们都说“这次的玉米粑比上次更甜了”“越来越好吃了”。春花把挑玉米的诀窍也教给了合作社的其他社员,大家都说:“学会了挑玉米,以后咱们的玉米粑肯定能卖得更好!”

看着大家满意的笑容,春花心里也乐开了花。她知道,这小小的玉米粑,不仅承载着大家的期待,也藏着望海坡土地的馈赠。只要用心对待每一颗玉米,用心做好每一个玉米粑,就一定能让更多人尝到望海坡的甜,让望海坡的农产品走得更远。

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