腊月的望海坡，田埂上积了层薄霜，早上出门得裹紧棉袄，可合作社的院子里却透着暖意——春花刚把给镇中学食堂送的玉米粑装上车，村会计李大叔就揣着算盘走了进来，笑着说：“春花，你这玉米粑天天卖得红火，我来帮你算笔账，看看你这小生意到底能赚多少！”
春花正擦着竹篮，听了这话愣了愣：“李大叔，我没细算过，就知道卖一个赚一个，您还会算这个？”
“我当会计这么多年，算成本可是老本行！”李大叔找了个小马扎坐下，从兜里掏出个小本子和算盘，“来，你跟我说说，做玉米粑都要啥原料，每样多少钱，我给你细算细算。”
春花搬了个凳子坐在旁边，认真地说：“主要是玉米，咱合作社的‘三秒种’甜玉米，自己种的，成本五毛一斤；然后是小米，也是自己种的，成本六毛一斤，按八比二的比例掺，一斤混合原料里，玉米八两、小米二两，算下来原料成本差不多五毛二一斤。”
李大叔拿着笔在本子上记着，嘴里念叨：“玉米五毛\/斤x0.8=四毛，小米六毛\/斤x0.2=一毛二，原料成本合计五毛二一斤，没错。”他又问：“那柴火呢？你用的松针和松木枝，是自己捡的，没花钱吧？”
“对，柴火是后山捡的，不用花钱。”春花点头，“还有玉米叶包装，也是自己地里的，也没成本。就是偶尔买些红绳，一卷一块钱，能用好久，分摊到每斤粑上，几乎可以忽略不计。”
李大叔把算盘珠子拨得噼啪响，算完后抬头说：“那这样算下来，一斤玉米粑的成本主要就是原料五毛二，再加上磨浆、发酵的人工成本——你自己做，不算工钱的话，一斤成本撑死不到一块五。”
“这么低？”春花有些惊讶，她之前以为成本会更高。
“你自己种的玉米和小米，省了最大的一笔成本！”李大叔笑着说，“你再说说，你这玉米粑卖多少钱一斤？”
“甜口的三块五一斤，咸口的四块一斤，平均下来差不多三块六一斤。”春花回答。
李大叔又拨动算盘，很快就算出了结果：“按三块五一斤算，一斤能赚两块钱；就算按三块钱一斤算，一斤也能赚一块五。你每天卖二十斤，一天就能赚三十到四十块，一个月按二十五个赶集日算，就能多赚六百到八百块！”
“这么多？”春花眼睛瞪圆了，她从没算过这么细，没想到一个月能赚这么多，“比单纯卖玉米强多了！之前卖玉米，一斤才卖八毛钱，二十斤玉米才卖十六块，现在做成粑，二十斤能卖七十块，差了四五倍！”
“可不是嘛！”李大叔把账本推到春花面前，“你看，这就是农产品深加工的好处。把玉米做成玉米粑，附加值翻了好几倍，赚的钱自然就多了。而且你这玉米粑口碑好，以后要是能扩大规模，赚得还能更多！”
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