春燕和秋燕都爽快地应了下来。第一天，春燕早早地就开了门，把柜台擦得锃亮，还在门口摆了个小桌子，放上试吃的卤鸡爪和藕片。有熟客来买卤菜，她不仅热情地介绍新品，还主动询问口味反馈，记在小本子上。到了晚上对账，每一笔收入都记得清清楚楚，连几毛钱的零头都没差。
而秋燕则一头扎进了后厨。她仔细核对每天需要的香料用量，根据前一天的销售情况调整卤制的份量，既保证了新鲜，又避免了浪费。有顾客反映最近的卤鸭翅有点咸，她当天就调整了盐的用量，第二天顾客再来，都夸味道刚刚好。
第二天，出了点小意外。临近中午，卤猪头肉卖断货了，后厨一时忙不过来。春燕急中生智，跟排队的顾客解释：“实在不好意思，猪头肉卖完了，不过咱们的卤猪耳和卤大肠也特别好吃，今天买满五十元还送一份卤花生，您看要不要试试？”大多数顾客都接受了她的建议，不仅没流失客源，还多卖出了不少其他卤味。
秋燕则在得知猪头肉卖断货后，立刻加快了卤制的速度，还提前给春燕说了，让她跟顾客做好沟通。等新的猪头肉卤好送到前堂时，刚好赶上下午的客流高峰，一点没耽误生意。
第三天，清水镇的房东突然打电话来，说有别人也想租那间铺子，让他们尽快给答复。张大财把这事告诉了春燕和秋燕，想看看她们的反应。春燕当即就说：“张大哥，我愿意去那里负责，生意一定会做好的。”
秋燕则拉住她：“张大哥，我也想去负责。”
张大财看着姐妹俩相互竞争，心里乐开了花。他拍了拍手：“行了，不用考察了。负责人我在思考一下今晚确定。”
从综合管理能力来看，秋燕比春燕要好一些。经过上午的事情后，张大财觉得秋燕非常可怕，她一定不是一个人，她的背后一定还有人，她肚子里的孩子要么可能没有，要么可能就是别人的。
他想尽早把秋燕支开，从此让她慢慢的离开自己这个团队，但是毕竟她也曾经是他的女人，他也不想让她一无所有的离开。清水镇旁边那个二店，在镇政府旁边，来办事的人很多。客流量稳定，罢了，罢了，这个二店就交给秋燕去管理吧。合同的签法，得好好思考，不能上了秋燕的当。
她要二十块金砖，怎么办？得抓紧时间思考才行。二店每天的营业额应该不下于7千元，全年营业额会超过250万，取10%的利润也有20多万，秋燕是聪明人，她不会放弃。那就在金砖上拿捏她？还是采取王秀芬那个办法，先进行dna鉴定，如果是张大财的孩子，金砖可以考虑，如果不是，那就不用考虑了。
