说着就夹了块鸭胸蘸上桂花蜜，入口眼睛都亮了：“这甜香配着鸭肉，绝了！比我想象中还搭！”
正吃着，老板娘又端来一个白瓷碗，碗里的活虾在咸豆浆里轻轻蹦跶，旁边还摆着几只乌陶杯，倒满了琥珀色的酒：“再来尝尝咱的咸豆浆汆活虾——虾是今早刚捞的，豆浆是石磨磨的，鲜得很！配口三白酒，暖乎乎的，解腻又开胃。”
田幂先舀了一勺豆浆，鲜得眯起了眼：“这豆浆也太醇厚了！虾在里头煮得刚好，肉质qq的，一点都不柴！”
飞姐端起乌陶杯，抿了口三白酒，笑着点头：“这酒带着点米香，不冲喉，配着酱鸭和虾，太舒服了！”
直播间的弹幕早就馋疯了：
“救命！咸豆浆汆活虾是什么神仙吃法？我第一次见！”
“乌陶杯配三白酒，这细节也太有江南味儿了！”
“我现在满脑子都是酱鸭的香味！求乌镇外卖开通！”
酒舍里，酱鸭的香、豆浆的鲜、白酒的醇混在一起，伴着窗外摇橹船划过的水声，连时间都好像慢了下来——嘉宾们吃得热火朝天，直播间的网友看得直流口水，谁能想到，一顿江南小馆的饭，能这么勾人呢！
老板娘端着青花鱼盘走过来时，鲜气先一步飘进酒舍——
瓷盘里卧着条银闪闪的白水鱼，鱼皮透着亮，网油裹在鱼身上，蒸得微微透明，热气一冒，满屋子都是河鲜的清甜味。
“这是咱乌镇的野生白水鱼，稀有的淡水珍品！”
老板娘把鱼盘放在桌中央，手指轻轻点了点鱼身，“生长在没污染的河里，肉质嫩得能掐出水。咱家用的是网油包蒸，油香渗进鱼肉里，更鲜！就是鱼刺细，老师们吃的时候得慢着点。”
秦澜夹起筷子还没动，先转头问郑楚声：“你平时爱做饭，这白水鱼你会做不？我总觉得蒸鱼最考验手艺，多一分钟就老了。”
郑楚声笑着点头，伸手比了个“轻”的手势：“会啊！这鱼就得吃原汁原味。鲜活的鱼先掏内脏，得轻，别弄破鱼胆；鱼身上划几刀，喷点料酒，抹层薄盐，姜片塞鱼肚和刀缝里，腌10分钟就行。上锅蒸8分钟，鱼眼一鼓就关火，捡了葱姜丝，撒上新切的葱丝，淋勺生抽。最后起锅烧点热油，扔几粒花椒，‘滋啦’一浇，香味就全出来了。”
他说得详细，连火候都精确到分钟，桌上人都听愣了。
白冰心率先夹了块鱼肉，刚放进嘴里，眼睛就亮了：“这肉也太嫩了！刚碰到舌尖就化了，鲜得像把乌镇的河水都裹在里面，一点不腥！”
说着又夹了一筷，连声道，“好吃！真好吃！”
其他人立马跟着动筷，田幂挑了块没刺的鱼肉，边嚼边点头：“比我在城里吃的清蒸鱼鲜多了！这就是野生鱼的不一样吧？”没一会儿，一条鱼就吃得只剩完整的鱼骨，连鱼汁都被用来拌了米饭。
老板娘看着空盘，笑着拍了下手：“郑老师不光会写诗唱歌，还是个烹饪高手啊！咱后厨刚好有新鲜的白水鱼，要不要露一手？让大伙尝尝你的手艺！”
这话一出，女嘉宾们立马起哄——菲菲拍着桌喊：“好啊好啊！就做白水鱼！跟老板娘的比一比，看谁做得更好吃！”
迪丽也跟着点头：“我来打下手！帮你递姜片撒盐！”
老薛扛着单反凑过来，镜头对准郑楚声：“我来当裁判！谁做得好吃，我给谁拍一组‘厨神特写’！”
郑楚声被逗笑，伸手挠了挠头：“行啊！不过先说好，输了可别笑我——毕竟老板娘是专业的，我就是瞎琢磨。”
直播间的弹幕早就炸了，刷得比吃鱼时还热闹：
“！！！郑楚声还会做白水鱼？这是全能选手吧！写诗唱歌做饭样样行！”
“期待厨艺pk！想看老板娘和楚声的白水鱼对决，我已经开始流口水了！”
“刚吃完一条还没解馋，这就有第二条了？节目组也太懂吃货了吧！”
“楚声讲做法的时候好专业！连‘鱼眼弹出’都知道，肯定常做！”
酒舍里的气氛更热了，老板娘已经往后厨走，嘴里喊着“我去给你备鱼！”，郑楚声也跟着站起来，挽了挽袖子——一场“乌镇白水鱼厨艺pk”，眼看就要在这枕水酒舍里开演了！
