成年人的无奈

第131章 年味

“迎新”的尘埃落定,屋内窗明几净,一种崭新的、等待填充的静谧弥漫开来。而这份静谧,很快便被另一种更为浓郁、更具冲击力的气息所取代——年味。

这味道,最初是从赵秀芬的厨房里悄然渗出的。先是炒货的焦香。她买来了饱满的瓜子、花生,还有珍贵的松子,在铁锅里用细沙慢火反复翻炒。那“沙沙”的声响混合着坚果特有的醇厚香气,从厨房门缝里钻出来,勾得小宝像只小馋猫,一趟趟地往厨房跑,眼巴巴地等着第一锅出炉。赵秀芬总会笑着,用掌心托着几颗刚出锅、还烫手的花生吹吹气,塞进孙子手里:“小心烫,慢点吃。”

接着,是更为复杂的、油炸食物的浓香。她要开始准备过年的“炸货”了。切好的酥肉条裹上面糊,滑入滚油,瞬间便冒出欢快的泡泡,颜色由白转金,散发出诱人的肉香。然后是炸豆腐泡,方丁形的老豆腐在油锅里膨胀成圆鼓鼓、金灿灿的空心小球,捞起来沥油,咬开一口,热气和豆香一同涌出。还有她拿手的藕盒,两片藕之间夹上调味好的肉馅,裹糊炸制,外酥里嫩,既是过年期间的零嘴,也是日后炖菜的点睛之笔。

厨房里油烟机轰鸣,油锅“滋啦”作响,赵秀芬在灶前忙碌的身影仿佛不知疲倦。那浓郁的、带着烟火气的油香、肉香、面香,强势地占据了家里的每一个角落,甚至渗透到衣物纤维里。这味道,不像秋日腌菜那般含蓄,而是热烈、直接,带着一种富足和喜庆的宣告,是年味最扎实的基底。

陈建国也被这日益浓厚的年味感染,行动了起来。他的“战场”在书房。大红宣纸铺开,浓墨重彩的墨汁研好,他要亲手书写春联和“福”字。这几乎是他每年雷打不动的仪式。相较于之前临帖的闲适,此刻他神情更为庄重,运笔也更加沉稳有力。

笔锋在红纸上行走,留下“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”、“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”这样的古老诗句,也写下“平安如意千日好,人顺家和万事兴”这样朴素的祈愿。墨迹淋漓,在鲜艳的红纸上显得格外精神、醒目。写好的春联和“福”字被小心地摊放在地上、沙发上,等待墨迹干透。整个书房乃至客厅,都弥漫着一股好闻的墨香。这墨香与厨房的油香交织在一起,构成了陈家独特而和谐的“年味”前奏。

小宝对这一切都充满了极大的兴趣。他不再满足于只是等待品尝,而是渴望参与。赵秀芬拗不过他,便给了他一小块面团,让他坐在小凳子上,学着搓麻花或者捏小面鱼。小家伙弄得满脸满身都是面粉,成品也奇形怪状,但他乐此不疲,觉得自己也为“过年”出了力。他也凑到爷爷的书桌前,踮着脚看爷爷写字,用小手比划着,偶尔得到允许,用一支小号毛笔,在废纸上涂鸦一个胖乎乎的“福”字,引得陈建国开怀大笑。

陈远和李静的年假正式开始,他们也彻底融入了这忙年节奏。他们成了赵秀芬的“采购员”和“搬运工”,跟着清单穿梭于超市和农贸市场,将各种蔬菜、水果、饮料、以及拜年用的礼品一一搬回家。他们也负责一些技术性的活儿,比如检查所有的灯具,换上更亮的灯泡;爬上爬下,帮着父亲把写好的春联贴到门上、窗边。

贴春联是项重要的仪式。陈远端着浆糊,李静拿着对联,陈建国在一旁指挥着高低左右。红色的联纸贴上冰冷的铁门,瞬间便点亮了入口,一种焕然一新的、喜庆的气氛立刻凸显出来。那浓黑的字、鲜艳的纸,在冬日萧瑟的背景里,显得格外温暖而有力量。

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