次日中午。
炊事班大院人声鼎沸，红旗招展。
除了站岗的，能来的都来了。连墙头上都趴满了看热闹的脑袋，黑压压一片。
院子中央搭了两个灶台。
左边是牛大山。一身崭新的白厨师服，手里拎着那把跟了他三十年的大铁勺，面前堆着像小山一样的五花肉、土豆和粉条。他斜眼瞅着苏瑶，鼻孔朝天，满脸的不屑。
右边的苏瑶……
依旧是一身利落的蓝布褂子，面前的食材却显得有些寒酸：一板车切成小丁的五花肉，几麻袋洋葱，还有几筐鸡蛋和青菜。
“就这？”
围观的战士们窃窃私语，“这肉切得跟指甲盖似的，够谁塞牙缝啊？”
随着张副部长一声哨响，比试开始！
牛大山那是真有两把刷子。大勺一挥，半勺猪油“滋啦”一声入锅，白烟腾起，肉香瞬间炸开。
他做的是拿手绝活——东北乱炖！大块肉、大块菜，讲究的就是一个豪横，看着就解馋。
反观苏瑶这边……
她没急着炒肉。
反而让人把那几麻袋洋葱全切成了细丝。
起锅，倒油。
她把洋葱丝分批倒进油锅里，慢火炸制。
“这嫂子是在干啥？炸洋葱玩？”
“这不浪费油吗？”
众人看得一头雾水。
只有苏瑶气定神闲。
她要做的是一道能把隔壁小孩馋哭的必杀技——卤肉饭。
而这道菜的灵魂，不是肉，而是这一锅正在慢慢变得金黄酥脆、香气钻心入肺的……
葱油酥！
牛大山那头……动静挺大。
大铁锅底下火烧得旺，红烧肉炖粉条，咕嘟咕嘟冒泡。那味儿……怎么说呢，挺横。就是那种大油大肉的味儿，直愣愣地往人鼻子里钻，整个炊事班大院都被这股子酱肉味给罩住了。
周围那帮小战士，眼珠子都快掉锅里了，喉结上下滚着。
“牛班长这是把家底都掏出来了……”
“香……真香。光闻这味儿，我就能干三碗白饭。”
再看苏瑶这边。
慢。
她是真不急。油锅支起来了，也没见下肉，就在那儿炸洋葱。细细的丝儿，在油里慢慢耗着。旁边围观的人心里都开始犯嘀咕——这都什么时候了？人家肉都快烂了，你这儿还玩洋葱呢？这把……悬了。
苏瑶也没搭理周围那些闲话，眼睛就盯着锅里。
一开始是辣味，挺冲，稍微有点呛人。慢慢的，那水分干了……画风就不一样了。一股子说不上来的味儿飘了出来。
带点焦糖的甜，又不是那种腻歪的甜。不像隔壁那肉味那么霸道，非得往你脸上扑，这味儿……它是带钩子的。
悄没声儿地就钻进去了。
刚才还在那儿叫好的一帮人，鼻子抽了抽，眼神不由自主地就往苏瑶那口大锅上飘。
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