林眠眠正站在灶台前,挽着衣袖,手里握着长柄锅铲翻拌着什么。
“眠眠,我给你帮忙”。
“来的正好”。
林眠眠回头一笑,“先把凉菜分盘端出去,我刚拌好的”。
案板上摆着两个大陶盆,一盆是葱丝,莴笋丝,胡萝卜丝拌的三丝,淋着凉拌汁和少许香油。
另一盆是泡发好的木耳和黄瓜,焯过水后挤干水分,拌上蒜末和盐,清爽可口。
周诚撸起袖子,“好,我来装盘”。
他拿起六个大瓷盘,挨个舀菜分装,把每盘都码得整齐。
翠花婶子这时也进了灶房,手里拎着刚掉地上又洗好的茼蒿。
“眠眠,我冲了好几遍,保证一点都不埋汰”。
翠花婶子见周诚也在灶房,还认真分菜,又笑着打趣。
“诚小子倒是疼媳妇,哪有男人进灶房帮忙的,我家那口子,只会在外面喝闲酒”。
周诚有些不好意思。
“搭把手应该的”。
林眠眠一边往锅里添菜籽油,一边笑。
“婶子别笑话他了,您帮我把茼蒿切了吧,我炸完东西就炒”。
油锅里的油渐渐热起来,冒出细密的油泡。
林眠眠先把花生米倒进锅里,静静的看着白色的花生米渐渐变成金黄。
“周诚,帮我看着点花生米,勤翻着,别炸糊了”。
她转身拿起泡软的粉条,准备剪成小段,和菠菜一起炸春卷。
周诚在一旁盯着花生米,趁着空档再看林眠眠几眼。
等花生米炸好捞出后立刻捞了出来,撒上细盐。
“眠眠,花生米行了”。
“好”。
“这炸春卷可是好东西,嚼着香,孩子们指定爱吃”。
翠花婶子一边切茼蒿一边说,“眠眠你这手艺,寻常的姑娘就算会做饭也到不了你这样的”。
看着就是熟手啊。
“婶子,哪有那么厉害,就是在家做惯了”。
凉菜端出去摆上桌,大伙都没动筷子,依旧热热闹闹地唠着。
刘二叔指着凉拌三丝,跟旁边的老张叔说。
“你看这菜,切得细溜,青莴笋,红胡萝卜,白葱丝,得劲”。
老张叔点点头,想着一会得配着这个菜喝点。
林眠眠不由得感慨,幸亏盖房子的时候就考虑过了,灶房一个锅不够,特意弄了两个灶台。
一大锅母鸡汤早就炖上了。
周诚蹲在灶膛前,添了一大把干柴。
林眠眠则转身准备做鸡蛋羹,拿出一篮子鸡蛋,分别打进六个大碗里,用筷子快速搅打。
“周诚,帮我舀点温水过来,要温的,不要太烫”。
周诚舀了半瓢温水递过去,林眠眠一边加水一边搅拌。
她搅了一会儿,用勺子撇去表面的浮沫,然后盖上一个干净的布巾。
这样蒸出来的蛋羹光滑细腻,没有蜂窝。
翠花婶子见林眠眠忙得脚不沾地,主动说。
“眠眠,你歇口气,我来切蒜苗,等会儿炒蒜苗”。