周福贵的目光越过争执的人群，落在林眠眠身上。
“周诚家的，满仓说你家春卷里有滑肠草，这事你怎么说？”。
林眠眠往前站了半步，避开周诚护着她的手臂，眼神清亮又坦荡。
“村长，我们没有用有害的滑肠草害乡亲，滑肠草也叫菠菜，滑肠草其实就是没处理好的菠菜”。
“菠菜里含有草酸，要是直接生吃或者没煮熟，吃多了会让肠胃不适，可我做的，草酸早就去掉了，根本不会让人肚子疼”。
她转头看向周满仓。
“周大哥要是真吃了春卷不舒服，我心里也过意不去，可村里不少叔伯婶子都吃了，他们都好好的，这就能说明我做的东西本身没问题”。
李二婶连忙附和。
“是啊村长，眠眠说得没错，我们家吃了一整盘，没啥事，肚子好好的”。
周福贵转头看向身后的王大夫。
“王大夫，您是镇上的先生，见多识广，您来说说这滑肠草到底是个啥，是不是真像那姑娘说的那样，处理好了就能吃”。
王大夫脸上带着几分疑惑。
“滑肠草？在下行医多年，只听过断肠草，车前草，倒没听过这滑肠草是何种药材”。
村里人本就觉得王大夫是外乡人，听不懂土话也正常，李二婶连忙解释。
“就是山上的那种绿叶菜，根红叶绿，叶子尖尖的”。
王大夫还是一脸茫然，林眠眠见状，转身跑进屋里，没一会儿就拎着一小把新鲜菠菜出来。
“王大夫，您看，这就是村里说的滑肠草，学名叫做菠菜”。
她把菠菜递到王大夫面前。
“您仔细瞧瞧，它的茎秆带点红色，叶片是薄软的”。
王大夫刚接过去，院门口就传来了一阵急促的呼喊。
“不能吃！这滑肠草可万万吃不得啊！”。
周三叔气喘吁吁地跑进来，头发都跑乱了。
他一眼就瞥见了王大夫手里的菠菜，脸色突然变得更加着急，三步并作两步冲过来，指着菠菜急声道。
“你咋能拿这东西给人吃，这滑肠草有毒啊”。
他就是吃了这个亏。
周福贵站在一边，安抚着他。
“三叔，大夫在这呢，听听大夫怎么说”。
王大夫接过菠菜，先是凑到鼻尖闻了闻，又翻看了叶片和茎秆，指尖捻了捻菜叶上的汁液。
“这确实并非什么有毒的草木”。
王大夫抬头看向众人，语气笃定。
“这姑娘说得没错，菠菜性凉，富含草酸，若处理不当，脾胃虚弱之人食用后，确实可能出现腹胀，腹泻的情况，难怪村里人会叫它滑肠草”。
乡下人也有大智慧啊。
说着，他指了指菠菜的叶片。
“这东西本身无毒，只要用沸水焯烫片刻，就能去除大部分草酸”。
“再经过烹饪熟透，便是一道常见的家常菜，不仅无毒，还能补充气血，对身体有益”。
周三叔僵在原地，眼睛瞪得溜圆。
他愣了半晌，才猛地一拍大腿，声音里带着难以置信的急切。
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