卤味飘香1975

第16章 卤魂不灭

暴雨砸在柏油路上蒸腾起白烟。许大川蜷在桥洞角落,水表盘上的影像早已消散,只剩冰冷的玻璃倒映着城市霓虹。舌尖残留的卤味幻觉却越来越清晰——那是1975年筒子楼公共厨房的味道,混着铁锈和野山姜的辛香。

“一切水的尽头…”许大川摩挲着表盘。雨水顺着桥墩淌成细流,在脚边积成小洼。鬼使神差地,他将水表浸入水中。

表盘瞬间雾化,水洼里浮起立体的光影:是东风巷77号院的地窖!视角急速下移,穿透陶瓮和土层,最终定格在深埋地底的生铁管道上。管壁布满蜂窝状孔洞,每个孔里都嵌着颗黄豆大的琥珀色结晶——是凝固的藤椒油!

“原来是这样…”许大川豁然起身。水管网络就是李卫国铺设的时空脉络,那些结晶是锚点,也是…

水滴突然垂直向上飞升!许大川仰头,看见无人机悬在桥洞外,投下个防水包裹。

包裹里是牛皮纸裹着的硬物。展开时霉味扑鼻——竟是本1975年的卤味店流水账!泛黄的纸页上,稚嫩的笔迹记录着:

“4月13日,收粮票三斤二两,换鸡一只。”

“4月14日,王师傅赊酱油半瓶,卫国采野山姜抵账。”

翻到末页,许大川呼吸停滞。空白处贴着张黑白照片:年轻的自己和李卫国在卤锅前咧嘴笑,锅沿搭着块湿抹布,布角隐约可见“东风饭店”的红字。照片背面是褪色的钢笔字:

“师父,卤汤的魂在人,在念,在您带回的那滴油里。”

雨势更猛。账本被淋湿的边角开始浮现蓝光字迹——是隐形药水写的配方!野山姜、草果、桂枝…配料与1975年别无二致,唯独“藤椒油”三字被圈起,旁注:“取新油法:铁锅盛忘川水,燃执念火,熬至…

字迹在此模糊。许大川猛然醒悟:账本本身才是媒介!他撕下配方页贴在水表玻璃上,雨水浸透纸背,最后一行字终于显现:

“…熬至水面现旧年影,投油于影中。”

雷声炸响。许大川抱着水表和账本冲回卤味店。卷帘门刚拉开半截,后厨就传来“咕嘟”声——那口铸铁锅竟在自己沸腾!清水中翻滚着细密气泡,渐渐聚成模糊的街景:1975年的筒子楼在雨中摇晃,公共厨房窗口透出昏黄的光。

许大川颤抖着拧开陈卫国留下的藤椒油瓶。琥珀液体滴入锅中的刹那,幻象骤然清晰:他看见年轻的自已正把油瓶藏进墙缝,而李卫国躲在门外偷看,手里攥着个空瓶…

锅水突然变黑沸腾!浓烈的卤香爆炸般充斥店铺,水中浮起大团油脂,油脂表面竟映出东风巷77号院的实时画面:拆迁队的挖掘机正刨开地窖!

“住手!”许大川对着铁锅嘶吼。

油脂“噗”地破裂。几乎同时,手机震动,推送本地新闻快讯:“东风巷改造现场挖出大量陶瓮,内藏不明液体已送检…”配图中,穿白袍的技术员正将陶瓮搬上印着时空管理局标志的车。

许大川一拳砸在灶台。钢化玻璃台面龟裂蔓延,裂缝里渗出铁锈味的红雾。他鬼使神差地伸手蘸了点送入口中,浑身剧震——是1975年卤汤的味道!

顺着裂缝撬开台面,夹层里露出半张被油污浸透的图纸。那是老钢厂地下管网全貌,用红笔标出条曲折路径,终点写着“卤魂井”。更惊人的是图纸材质:某种透明薄膜,触感与藤椒油里的悬浮物一模一样!

店内灯光突然频闪。所有电器自动开启:

收音机:“滋…检测到高浓度时空粒子…”

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