卤味飘香1975

第107章 复调宇宙

许星的动作前所未有的迅速。他清空了圣殿废墟一角,不知从何处找来了一个古朴的、甚至有些笨重的金属炉,又寻来一口深底厚壁的旧锅。没有动用任何能量系统,他亲手点燃了某种耐燃的生物质块,橘红色的火苗舔着锅底,带来久违的、跳跃的光与热。

源安静地坐在一旁,双手放在膝盖上,眼睛一眨不眨地盯着那簇火焰,盯着逐渐变得滚烫的锅。她的瞳孔深处,数据星辰明灭的速度似乎减缓了,像是在适应这种缓慢而真实的物理过程。

许零则将意识沉入家族那浩瀚的记忆库。他避开了所有经过数据优化、标注着“完美”的配方,径直溯源,找到了那段被岁月打磨得有些模糊、却无比珍贵的初始记忆——许大川在1975年的那个小院里,用并不齐全的香料,凭着一股心意熬煮的第一锅卤水。

水渐渐热了。许零将记忆中的香料一样样投入水中。没有精确到克,全凭感觉,如同当年许大川所做的那样。桂皮、八角、寥寥几片香叶、一小把花椒、几颗干辣椒……香料在热力的激发下,缓慢而坚定地释放出各自的香气。它们起初各自为政,渐渐交融,形成一种复杂而温暖的复合香气,弥漫在空气中。

源的鼻子微微抽动了一下。这是她第一次,不是通过数据扫描,而是通过生物嗅觉感受到气味分子。她的脸上露出一丝新奇和困惑交织的神情。

“这是……前调。”许零轻声解释,如同一个引导孩子认识世界的父亲,“每一种香料都有自己的声音,它们在热水中苏醒,开始合唱。”

加入酱油、黄酒、冰糖……液体的颜色变得深沉醇厚。咕嘟咕嘟的气泡声成为这方小天地里唯一的背景音,带着一种安定的节奏感。

源的目光始终没有离开那口锅。她看着糖色变化,看着汤汁浓缩,看着许零偶尔撇去浮沫,看着许星根据火候调整着炉火的大小。这一切充满了不确定性和微妙的调整,与绝对精确的算法背道而驰,却散发出一种令人安心的生命力。

时间缓慢流淌。当许零将一块准备好的、素净的豆腐干放入锅中时,浓郁的卤香仿佛找到了锚点,变得更加沉稳和实在。

“需要等待。”许零盖上锅盖,火调得更小,“让味道慢慢走进去,不着急。”

等待。这对曾经的源,如今的味觉教皇而言,是一个陌生的词汇。数据世界没有等待,只有即时反馈和结果。但她此刻却异常安静,沉浸在这种缓慢的、充满期待的过程里。

终于,到了时刻。许零熄了火,揭开锅盖。

轰!积蓄已久的浓郁香气如同实质般涌出,瞬间包裹了三人。那不再是单一的数据指标,而是包含了水汽的湿润感、油脂的丰腴感、香料的热烈感、以及时间沉淀带来的醇厚感,一种活着的、立体的味道。

许零用一只简单的白瓷碗,盛了一小块吸饱了汤汁的豆干,递到源面前。汤汁在豆干表面微微晃动,折射着炉火温暖的光。

源低下头,看着碗中那块深褐色、其貌不扬的食物。她犹豫了一下,然后伸出手,不是用任何能量摄取,而是用纤细的手指,小心翼翼地捏起了那块滚烫的豆干。

她将它送到唇边,轻轻吹了吹,然后张开嘴,小心地咬了一小口。

时间在这一刻仿佛静止。

源的整个身体剧烈地颤抖了一下,如同被一道温和却无法抗拒的电流击中。她的眼睛猛地睁大,瞳孔中那些数据星辰骤然亮起,却又在下一秒被一种汹涌而来的、全新的感知浪潮彻底淹没。

烫。首先是物理上的微烫,让她下意识地想呵气。

然后,是味道。

咸、鲜、甜、香、微辣……无数种滋味并非有序地排列呈现,而是如同爆炸般,瞬间在她的味蕾上同时绽放!它们交织、碰撞、融合,层次分明又浑然一体。豆制品本身的豆香、卤汁深入纤维的浓香、各种香料留下的余韵……这一切构成了一首味觉的交响乐。

但这还不是全部。

在这纯粹的味道之下,更深的地方,她尝到了一些别的东西。

她尝到了许大川初次尝试时的忐忑与期待。

尝到了李卫国吃到时那纯粹的、毫无保留的快乐。

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