好说歹说,荆小刚还是给了袁果两万块钱,算下来袁果还贴了几千块,毕竟那个冰箱可不便宜。
然后还准备好没开业呢,这天倒是来了个顾客——准确说不是顾客,三十多岁的女士,容貌秀丽,穿着气质都挺好,拉着一个六七岁的小女孩,走进了店里。
打量着招牌“小刚快餐店”,忍不住笑了:“弟弟,想不到你还真像模像样的做起生意来了呢。”
荆小刚正忙着收拾东西呢,回头时,也是愣了一下,几秒钟才反应过来,说道:“咦,方茹姐,你怎么来了?这是……啊,对了,是依依,对吧,想不到好几年没见,小丫头长这么高了,仿你,真漂亮,哈哈。”
方茹也笑了:“我听说你最近准备在容城开个店,就过来看看。”见依依有些好奇地打量着荆小刚,便说,“依依,叫叔叔,不对,叫干爹,哈哈。”
荆小刚也是愣了一下,才反应过来,自己确实认过依依当干女儿的——那阵子她总生病,自己为了震慑“邪祟”,就随便想的鬼主意。
依依稚嫩的声音,嗲嗲的叫了声“干爹”,荆小刚笑着说:“好,好。”
看得出来,荆小刚是挺高兴,而且对小餐馆的未来还是挺有信心的。
方茹打量着装修一新的店面,还有刚被荆小刚擦拭干净的桌子,甚至还有墙面上挂着的营业执照和健康证,点头道:“不错,像回事——怎么没有菜单,你准备卖什么?最好把菜单在门口也张贴一份,不然光看你快餐店,不知道吃什么。”
荆小刚倒也犯了难,其实他也没想好卖什么,岂止是没想好卖什么,他也没有先自己试着做,找人试吃一下。
他只是帮饭店打工过几年,会炒一些家常的菜,有一定的天赋,但毕竟不是专业学过厨师的,心里倒也没谱。
所以他想了下,觉得先卖盖浇饭吧,用两个大的电饭煲蒸米饭,然后自己炒菜,白菜豆腐,酸辣土豆丝,风味茄子,糖醋里脊,青椒肉丝,回锅肉……这些荆小刚都能炒。
一边想着,荆小刚便找来一个本子,写了一些菜单,至于价格,他找了一家类似的盖浇饭店铺,然后吃了一顿饭,偷偷在手机上记下来各式各样菜品的价格。
然后他给自己的定价,比别人便宜一两块钱,比如白菜豆腐盖饭,别人八块,他就定价六块钱,回锅肉盖饭别人十二块,他就十块。
而且他给的米饭量和菜量,尤其是肉菜,肉占比还挺高。
正式营业之前,他特意喊方茹来试吃,方茹果真过来尝了尝——依依学校在附近,离得不远。
方茹品尝后,竖起大拇指对荆小刚称赞,说不错,口味不错,就是上菜速度有点慢,人多了你炒菜跟不上,客人会等急的,所以一些比较耗时的菜,提前准备,还有配菜提前切好。
荆小刚想了下,说没问题,他提前准备了一个多层架子,准备每天多备一些切好的菜,有客人点了,直接开炒,炒好了直接上米饭就行了。
荆小刚觉得自己准备得差不多了,第二天荆小刚就营业了。
没有敲锣打鼓的宣传,没有发传单,荆小刚六七点就跑起来,去菜市场采购了新鲜的食材,然后回到店里。