深加工试水的成功，像在黑暗的隧道里点亮了一盏小灯，让王龙飞和李强看到了消化鲜枣产能、延长盈利周期的希望。但这点微光，还不足以照亮整个庞大的枣山。
预冷机和分选仪日夜不停地吞吐，将收购来的海量鲜枣按品级分流。特级枣和优级枣作为鲜食主力，通过网店和极兔快递，源源不断发往全国各地。但剩下的“普通”和“次品”枣，数量依然庞大，堆在库房里，像一座甜蜜的定时炸弹，每天都在产生仓储成本和品质风险。
蜜枣、枣干、枣酱的生产，还停留在小作坊式的手工阶段，效率低，产量有限，根本吞不下这么多原料。
“必须扩大加工产能！”王龙飞看着库房堆积如山的次级枣，眉头紧锁，“不然，这些枣子烂在库里，比扔在地里损失还大！”
“可…钱呢？”李强哭丧着脸，“买预冷机分选仪已经把贷款额度快用完了！再买自动化去核机、切片机、熬煮罐…咱哪掏得起啊！”
“土法上马！逐步升级！”王龙飞咬牙，“先解决最费人工的环节！”
他们盯上了最耗时的去核工序。手工去核效率极低，还容易损伤果肉。王龙飞在网上搜罗了半天，找到一种手摇式的简易红枣去核器，结构简单，价格不贵。他立刻下单买了十台。
设备到货，简陋得像个大号订书机。需要手动将枣子对准孔位，摇动手柄，钢针压下，将枣核顶出。效率比纯手剥快不了多少，但好处是不伤枣肉，果形完整。
“先凑合用！”王龙飞组织了几个手巧的大娘，专门成立一个“去核小组”，工钱按量计酬。大娘们很快上手，咔哒咔哒的声音响彻磨坊一角，去核效率总算提上来一些。
切片和熬煮暂时没法机械化，只能靠人海战术。王龙飞又雇了几个临时工，三班倒，土灶大锅日夜不熄，烘干机全力运转。整个磨坊里热气腾腾，枣香弥漫，像个繁忙的手工作坊。
产量终于勉强跟上了原料的涌入。蜜枣、枣干、枣酱的链接在网店从“限量预售”改成了“现货发售”，销量稳步上升。虽然利润不如鲜食枣暴利，但细水长流，稳定回血，关键是把原本要浪费的次级原料转化成了实实在在的收入。
“飞哥！”李强看着深加工产品逐渐增长的销售额，稍微松了口气，“总算…没白忙活！烂枣变钱了！”
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