老太穿成古代女配,被王爷痴宠了

第71章 一招接一招

秦乘风思索片刻后,抬头看向郑霸王,眼中精光闪烁:

“东家,我们学不了她的‘奇’,但我们有她比不了的‘正’与‘势’。我们的优势,在于百年积累的招牌、规模,以及厨师团队扎实到极致的基本功。”

他提出了两个点子:

“第一,即刻在鲜味斋门口搭建一个小摊位,每日在午市和晚市之前,轮流派出我们刀工最精、勺功最稳的大厨,进行公开表演!”

“例如,将豆腐切丝穿针的文思豆腐的刀工,蒙眼雕刻萝卜花,还有引燃锅气,形成壮观火焰的绝活!”

秦乘风语气自信:“将后厨绝活搬到台前,让客人们亲眼见到烹饪的表演,才能让客人知道,四海楼的‘野路子’再稀奇也只是博人一笑,而我们鲜味斋,才是全心全意做菜!”

“第二,我们这次不能再盲目模仿她们的策略,那只会东施效颦。”

“我们可以推出赠菜:例如,消费满一百二十文,直接赠送一道价值四十文的‘鲜味斋’经典招牌菜,就比如我最爱吃的酱肘子和清蒸鲈鱼。”

秦乘风解释道:“好奇之心人皆有之,但‘占便宜’和‘看热闹’亦是人之天性。我们要用看得见的实惠,来对抗四海楼的偏锋!”

“而且,我们不必着急,既然当家的说了,她们只是利用了顾客的新鲜感,那便好办了,只需要等。”

“等时间过了,新鲜感没了,客人自然知道谁家才是真正的霸主。”

秦乘风就仿佛一股清泉,将郑霸王的急火浇灭了。

郑霸王招呼手下:“就依先生的!立刻去办!所有分店,统一照办!要人给人,要料加料!务必把场子给我热回来!”

“我要让那林椒娘知道,老子祖上传下来的百年老店,不是她那小小的四海楼能轻易扳倒的!”

秦乘风苦笑着摇了摇头。

当家的自然只想着赢。

但他秦乘风这么多年来,还是头一回棋逢对手。

他想知道,这个半路杀出的四海楼中的高手究竟是何人。

西街的第三日,清晨的雾气还未散去,一阵喧天的锣鼓声便震碎了长街的宁静。

“看一看,瞧一瞧了!鲜味斋今日特献——‘神刀火宴’!”

伴随着伙计高亢的吆喝,鲜味斋门口搭起的高台上,几名身着短打、肌肉虬结的大厨已然拉开了架势。

只见为首的大厨手中两把菜刀上下翻飞,寒光凛凛,那案板上的萝卜在瞬息间化作了薄如蝉翼的长卷,引得围观百姓惊呼连连。

紧接着,另一边的灶火腾空而起,高达三尺,颠勺的大厨在烈火中如游龙戏珠,铁锅碰撞的“叮当”声与火焰呼啸声交织成一曲激昂的战歌。

“好!好功夫!”人群中爆发出雷鸣般的掌声。

“听说今日只要进店消费满一百二十文,那道招牌酱肘子直接送!”

“还有这种好事?走走走!那四海楼的盲盒虽然有趣,但咱都尝过了,可这鲜味斋,平日里哪有这等优惠啊!”

人潮如决堤的江水,哗啦啦地涌向了鲜味斋。原本门庭若市的四海楼,此刻虽不至于门可罗雀,但比起前两日的盛况,却是冷清了不少。

谢清言坐在大堂靠窗的位置,手里捧着一盏早已凉透的茶。

她看着对面鲜味斋那烈火烹油的繁华景象,眉头微微蹙起,指尖在桌沿上无意识地轻轻敲击。

“新鲜感褪去得比预想中还要快……”她低声自语,眸色沉静,“秦乘风这招,确实厉害。”

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