“等等，何师傅！正好我也有件事想请您帮忙。”罗经理目光一亮，望着正要离开的何大清，语气中带着几分期待，“我听说您家是祖传的谭家菜？”
何大清微微一怔，眉头轻蹙，眼中闪过一丝疑惑。他虽然有着家传的谭家菜手艺，可如这个世道，他根本就没有地方展示——他目前可是丰泽园响当当的鲁菜主厨，手艺精湛，声名远扬。这般旧事被突然提起，让他一时摸不清对方的用意。
“是啊，罗经理怎么知道这事儿？”他略带谨慎地回应道，“不过现在这年头，能吃得起谭家菜的人屈指可数。我也就一直没在丰泽园动过这菜系。”
“原来如此。”罗经理笑了笑，语气温和，“其实我是偶然在后厨听见几位师傅闲聊时提到的。对了，四九城的娄半城，您听说过吧？”
“当然知道！”何大清眼睛一亮，“那可是咱们城里最阔气的主儿，娄家的当家人，跺跺脚整个北平都得颤三颤。”
“没错，正是这位娄老爷。”罗经理点点头，神情认真起来，“小年夜那天，他打算设宴招待四九城几位有头有脸的人物，特地点名要一桌正宗的谭家菜。娄府管家辗转打听，最后找到了我这儿。我一想，咱们丰泽园不就有位活招牌嘛——您何师傅正是谭家菜传人，这差事不找您还能找谁？所以啊，我想请您小年夜去娄公馆掌勺，办一场体面的宴席。”
何大清听完，心头一热，脸上浮现出几分欣喜。眼下他正为银钱发愁，这笔外快来可谓是来的刚刚好。但作为一位讲究规矩的老派厨师，他仍保持着职业的审慎。
“这活儿我接了，罗经理您放心。”他沉稳说道，“不过谭家菜讲究极多，不少食材需提前数日甚至半月处理，比如火腿吊汤、干贝泡发、海参煨制，一步都不能马虎。所以我想先问问，娄家那边准备得如何？是否需要我提前上门料理？若临时仓促上阵，怕是要砸了招牌。”
“这点您尽可安心。”罗经理笑着摆手，“娄家现任三姨太太，正是出自谭家，她对这些门道熟得很。她说过会亲自把所有需预处理的食材都准备好，您只需当天过去，专心烹饪即可。”
“哦？”何大清眼中顿时多了几分敬意，“原来有谭家后人准备，那我就彻底放心了。”
他朗声一笑，拍板定案：“行！这趟差事我接下了，绝不给咱丰泽园丢脸。”
“太好了！”罗经理如释重负，满脸感激，“那就多谢何师傅了！小年夜那天，我会亲自陪您一同前往娄公馆，全程协助。”
“那成，罗经理若没别的吩咐，我就先回后厨忙去了。”何大清站起身，语气利落。
“您去忙吧，何师傅！”罗经理起身相送，“辛苦您了！”
办公室的门轻轻合上，走廊里只留下何大清稳健的脚步声，和罗主任心中的期待。虽然娄半城呢个也是丰泽园的常客，但是这跟到他家里做菜可是完全不一样的。
罗经理信守承诺，果然第二天便亲自为何大清带来了七八本厚厚的机械专业书籍，涵盖机械原理与钳工技术等多个方面，每一本都沉甸甸地承载着知识的分量。
此时，后厨内炉火正旺，锅勺交响，何大清正专注地指导着自己的徒弟，手把手传授技艺，神情认真而沉稳。
“何师傅，您先想要的书，我给您找来了。”话音未落，罗经理已抱着一摞崭新的书籍走进了后厨，脸上带着诚恳的笑意。
何大清连忙在围裙上擦了擦手，双手恭敬地接过书籍，眼中闪过一丝惊喜：“太感谢您了，罗经理！这书多少钱？我现在就给您。”
“嗨，几本书而已，都是些旧资料，不值几个钱。”罗经理摆摆手，语气轻描淡写，“只要对您有用，我就高兴了。您先忙着，我不打扰，回办公室去了。”
他嘴上说得客气，心里却另有盘算——这点小钱对他而言不过是九牛一毛，但若能让何大清欠下一份人情，那价值可就不一样了。
“那真是多谢罗经理了！”何大清微微一笑，心中已然明了，但他并未推辞，坦然接受了这份好意。他知道，跟罗经理这样的人来往，人情往往比金钱更重。
罗经理前脚刚走，后厨顿时炸开了锅。平日里粗犷豪放、大字不识几个的何大清，竟破天荒地请罗经理帮忙找书，这消息一出，立刻在厨房里掀起了轩然大波。
“哎哟，老何！你这是要改头换面，转行当文化人了？”淮扬菜主厨李师傅一边擦着刀，一边打趣道，眉梢眼角满是戏谑。
“可不是嘛，何师傅，您都三十好几了，这才想起来要捧起书本读书？”其他厨师也纷纷凑热闹，笑声此起彼伏，灶台边瞬间成了调侃大会。
面对众人的嬉笑，何大清皱了皱眉，脸上闪过一丝不悦，随即沉声解释道：“你们瞎琢磨个啥？我哪是为自己找书！这是替我们院子里一个小辈求的。”
他语气一缓，眼中浮现出几分怜惜，“那孩子前不久没了父亲，母亲一个人拉扯他，日子过得紧巴巴的。他刚去娄氏轧钢厂顶了钳工的班，他妈就托我帮她儿子寻些相关的技术书——盼着他能早点转正，撑起这个家。如今这世道不容易，孤儿寡母在四九城里讨生活，举步维艰。咱们做邻居的，能搭把手就搭一把，心里也踏实。”
