栾学堂捏着那纸通知，指腹把薄薄的宣纸片碾出了毛边。他也知道这事可没想到这才过去几天，就有人盯上了丰泽园。
“掌柜的，后院的酱肉该起缸了，刘师傅等着您过目呢。”小伙计在外头怯生生喊。
栾学堂没应，只盯着通知上“公私合营”四个字。那墨是新的，黑得发愣，倒像是用他熬了半辈子的老汤写的——他想起当年，自己刚进京城时，在肉市口给人拉洋车，冻得裂了口子的手攥着车把，远远望着丰泽园的金字招牌，觉得那光是暖的，能把人骨头缝里的寒气都烤化。
后来他从跑堂的做到二柜，再到把这园子盘过来，夜里守着账本核到鸡叫，听着后厨老师傅们哼着小曲儿吊高汤，总觉得丰泽园是活的，梁上的木花都带着酱肘子的香。
“掌柜的？”小伙计又唤了声，带着点慌。
栾学堂把通知往桌上一扣，站起身时膝盖“咔”地响了一声。
“知道了，”栾学堂拍了拍小伙计的肩，手背上的青筋跳了跳，“让刘师傅先看着，就说……就说按老规矩来。”
饭堂里飘着蒸馒头的麦香，灶上的铁锅里炖着白菜豆腐，咕嘟咕嘟冒着凉气。伙计们围着长条木桌坐定，栾学堂捏着个馒头，半天没掰开，眼神直愣愣落在桌角那碗腌萝卜上。
“掌柜的，您这馒头都快让您捏成粉末了。”田大山粗着嗓子开口，他刚从后厨出来，围裙上还沾着一大块油渍，“是刘师傅的酱肉不合口？我让他再回回锅？”
栾学堂摇摇头，把馒头放下，指节在桌面上蹭了蹭，像是下了挺大决心：“不是菜的事。上面……要派位公方经理来，说是公私合营，以后这丰泽园，得两个人一同管。我想到了会来，可没想到这么快。”
话音落，满桌的咀嚼声都停了。灶间的风箱“呼嗒”响了一声，把空气里的热气都抽走了些。
何雨柱心想：“先有娄半城做表率，现在又盯上了丰泽园。看来是想各行各业都来试试效果，不过这也是大势所趋，根本不是普通人能左右的。”
田大山将嘴里的豆腐咽了下去，“掌柜的，这是上面的决定，我们也只能遵从。就看这位公方经理权力有多大，对现在的丰泽园有什么大的改变。”
其他人纷纷附和，“掌柜的，就算公家的人来了，我们都听你的，这丰泽园还是你的。”
何雨柱倒是不以为然，却没有去安慰栾掌柜，他知道等公方经理来了，肯定会大刀阔斧的进行改革。
比如后厨的人太多了，像他和田大山一样，都是主做川菜的，不可能留着两个人，所以一定会有一个人离开，做鲁菜的师傅也是一样，包括跑堂的小二，学徒以及餐厨都会进行裁员。
还有每个人的工资都会有相应的降低，不允许出现太奢侈的菜品，做一些大众口味，普通人也能吃得起。
所以何雨柱就想起了去轧钢厂，看过电视剧，也对这个厂有了解，去那里无疑是最好的选择。
毕竟自己回不去，首要任务是活下去，而不是挑战未知，虽说自己有系统，但也不是无敌的，子弹打在身上一样会流血，在这个时代一个不小心就会万劫不复，凡事还是小心为上。
那些那么厉害的人物都被打倒了，自己一个小人物要是有人刻意针对，自己又该何去何从。要是能修仙就好了，之前自己做的那个梦不就是修仙的吗！
