重生一零,我靠什么立足

第104章 辨识毒物

顾峰突然发现什么,指着图片一株植物:“哥,这个是不是你刚才说的断肠草?” 顾安拿过来一看,欣慰地拍拍老弟的肩膀:“没错!这就是断肠草,开小黄花,根部毒性最强。顾峰观察得很仔细!”

得到表扬的顾峰脸红了,但挺直了腰板,更加认真地投入到“侦查工作”中。

一上午的实地辨认中,孩子们共在村里发现了几处有毒植物生长点。二丫细心地在本子上标注位置,小芳记录植物名称和特征,铁柱和顾峰则负责用相机拍照留存。

回到顾安家院子,大家围坐在一起整理资料。顾安看着满满的记录,若有所思:“光是咱们知道还不够,得让全村人都认识这些有毒植物。”

铁柱抓抓头:“可是每家每户去说也太麻烦了吧?” 二丫提议:“我们可以画海报!” 小芳补充:“对!像警察局的通缉令那样,把有毒植物的图片贴出来。”

顾安眼睛一亮:“好主意!我这就联系知微,她家在镇上有打印机,可以彩印出来。”

通话接通后,沈知微的声音在顾安耳边响起。听完顾安的解释,她立即表示支持:“安哥哥,太应该做了!我这就去打印店,把你们拍的植物照片彩印出来。”

顾安叮嘱:“记得每张图片下面要注明植物名称、特征和危险性。最好用大号字体,方便老年人阅读。”

“明白!”沈知微在那边已经开始整理文件,“我再加个红色边框,这样更醒目。打印多少份合适?”

顾安计算了一下:“村委会布告栏、村口大树、小卖部门口、公共厕所...先印二十份吧。”

“等等,”二丫突然插话,“有些老人家不识字怎么办?” 小芳想出办法:“可以在图片上加危险标志!比如画个骷髅头或者红叉叉。”

这个建议得到大家一致赞同。沈知微在电话那头笑了:“你们想得真周到!我这就设计一下,加上图示警告。”

两个小时后,沈知微骑着自行车来到村里,车筐里放着一叠刚打印好的彩图。大家围上来,看着一张张清晰醒目的“有毒植物通缉令”,纷纷赞叹不已。

“知微姐打印得真清楚!”铁柱指着竹荚桃的图片,“连叶脉都能看清楚。” “这个骷髅头标志加得好,”顾峰说,“一看就知道危险。” 二丫注意到细节:“每张图片还有编号呢,真专业!”

顾安感激地看着沈知微:“微微,辛苦你了,这么快就做好了。” 沈知微擦擦汗:“没事,这是造福大家的好事。打印店老板听说用途后,还给了优惠价呢。”

大家立即分工合作,拿着浆糊和胶带,开始在村里各个人流密集处张贴海报。

村口的布告栏前,不少村民被吸引过来。李婶看着竹荚桃的海报,恍然大悟:“原来这花有毒啊!我以前还觉得好看,想摘些放家里呢。” 王大叔指着断肠草的图片:“这个我在电视里见过,还以为是普通野菜!”

最让大家意外的是,孩子们成了最好的讲解员。铁柱学着顾安的样子,指着图片有模有样地讲解:“这个叫蓖麻,种子像小花豆,但不能吃,吃了会肚子疼!” 顾峰补充:“还有这个龙葵,黑珠子小果看着好吃,其实有毒!” 二丫和小芳则耐心地向不识字的老人解释图示含义。

顾大海闻讯赶来,看着布告栏上清晰醒目的海报,连连点头:“做得好!做得好啊!这样直观明了,大家都看得懂。”

他特意把顾安叫到一边:“安仔,你这个主意太好了。村里正要搞环境卫生整治,这些有毒植物也要清理掉。有了这些图片,大家就知道哪些不能随便碰了。”

沈知微轻声说:“没想到我们的举手之劳,能帮到这么多人。” 铁柱挺起胸膛:“我现在是植物小专家了!” 顾峰更务实:“哥,明天我们能不能去帮村里清理这些有毒植物?” 二丫担心:“可是怎么清理才安全呢?”

顾安想了想:“这个问题提得好。我得先查查资料,有些植物不能直接用手拔。明天咱们去找农业技术员请教正确方法。”

孩子们相约明天继续这项有意义的工作。回家的路上,每个人的脚步都格外轻快。他们不仅学到了新知识,更用实际行动为村庄的安全做出了贡献。

国庆假期的前一天,农家乐的院子里飘出了一股诱人的香气,混合着南瓜的清甜和排骨的醇厚,引得路过村民都不由自主放慢脚步,深深吸上一口气。

顾安正在试验他的新菜品——贝贝南瓜蒸排骨。只见他选取大小均匀的贝贝南瓜,从顶部三分之一处切开,用小勺仔细挖去瓜瓤,动作轻柔得仿佛在雕刻艺术品。

“安仔,这南瓜真要整个蒸?”李婶好奇地围在旁边看,“往常咱们都是切块炖的。”

顾安微微一笑:“贝贝南瓜皮薄肉厚,蒸熟后连皮都能吃。这样整颗蒸能最大程度锁住南瓜的香甜味道。”

另一边,王婶子正在帮顾安腌制排骨。精选的肋排切成均匀小段,用豆豉、蒜末、生抽和少许糖腌制。“这腌料真香!”王婶子忍不住赞叹,“豆豉的醇厚和蒜香完美融合,光闻着就流口水。”

顾安接过腌好的排骨,小心地填入挖空的南瓜盅里,每个南瓜盅里不多不少正好八块排骨。“八块取个‘发’的吉祥寓意,国庆期间图个吉利。”他解释道。

最巧妙的是,顾安在每个南瓜盅里还加入了几颗泡发的干香菇和两粒枸杞:“香菇能吸收肉汁的鲜美,枸杞增添一丝甜味和色彩。”

蒸锅上汽后,顾安将六个南瓜盅小心放入,盖上锅盖:“现在要大火蒸二十分钟,让南瓜的香甜和排骨的鲜香充分融合。”

等待的时间里,香气越来越浓郁。先是豆豉蒜香扑鼻而来,接着南瓜的清甜渐渐融入,最后各种香味完美交融,形成一种令人垂涎的复合香气。

铁柱和顾峰闻香而来,扒在厨房门口不肯走。“哥,太香了吧!”顾峰咽着口水,“我能先尝一小块吗?”

“小馋猫,”顾安笑道,“等蒸好了先给你们试味。”

二十分钟后,顾安揭开锅盖。瞬间,一股更加浓郁醇厚的香气弥漫整个院子,甚至飘到了院外路面上。只见蒸好的贝贝南瓜外表依然翠绿可人,但内里的南瓜肉已经变得金黄软糯。

顾安小心地取出一个南瓜盅,撒上少许葱花和香菜末,淋上几滴香油。金黄的南瓜、酱色的排骨、翠绿的葱花、鲜红的枸杞,色彩搭配令人赏心悦目。

“来,大家尝尝。”顾安将南瓜盅分给早就等不及的试吃团。

铁柱迫不及待地舀起一勺,连南瓜带排骨送入口中,眼睛顿时瞪得溜圆:“哇!南瓜粉糯香甜,排骨鲜嫩多汁,两种味道在嘴里融合得恰到好处!”

顾峰更讲究,先单独尝了块南瓜:“这南瓜好甜好粉!比烤红薯还香!”再尝了块排骨:“排骨蒸得刚好脱骨,豆豉和蒜香完全渗进肉里了!”

李婶吃得连连点头:“这南瓜吸足了肉汁的鲜美,比肉还好吃!” 王婶子则惊叹于口感层次:“先是豆豉的咸香,然后是排骨的鲜美,最后是南瓜的回甜,一层层在嘴里化开。”

最妙的是,顾安还准备了特调的酱汁,他用蒸制时渗出的原汁加入少许蚝油和淀粉勾芡,吃之前淋在上面,更添风味。

当天中午,这道“金玉满堂南瓜盅”正式登上农家乐的国庆菜单。第一批尝鲜的是一对从城里来的老夫妇。

老先生先是被造型吸引:“这南瓜盅真别致!”轻轻舀起一勺送入口中,咀嚼几下后突然停下,闭上眼睛细细品味。 老太太担心地问:“老头子,不好吃吗?” 老先生睁开眼,眼中闪着光:“太好吃了!让我想起小时候老妈做的蒸菜,但味道更丰富!”他立即对服务员说:“这个菜,晚上我们再要一份!”

另一桌的年轻人更是直接,吃完后把南瓜内壁刮得干干净净:“这南瓜比肉还好吃!老板,能单买南瓜吗?”

口碑传播得比想象中还快。到了晚上,农家乐当天采摘的所有贝贝南瓜都用完了,还有顾客预订明天的南瓜盅。

顾有田乐得合不拢嘴:“安仔,你这道菜成了咱们的招牌了!好多客人专门为这个菜来的。”

顾安却已经在思考改进方案:“有田叔,我觉得可以开发系列产品。比如贝贝南瓜蒸鸡块适合不吃猪肉的客人,纯素版的可以蒸香菇和素火腿。”

有客人特意从邻镇赶来,就为品尝传说中的南瓜盅。一位美食博主在博客上写道:“在这个小村庄的农家乐,我尝到了今秋最惊艳的味道,贝贝南瓜蒸排骨。南瓜的粉糯香甜与排骨的鲜嫩多汁完美结合,豆豉和蒜香的调味恰到好处,最妙的是吃完后唇齿留香,让人忍不住想把南瓜皮都啃干净...”

更让顾安欣慰的是,这道菜带动了村里贝贝南瓜的销售。原本担心销路的种植户们现在供不应求,甚至计划扩大种植面积。

他想起那位老先生的话——“让我想起老妈做的味道”。也许,最好的美食不仅是味觉的享受,更是情感的寄托和记忆的唤醒。这个国庆,贝贝南瓜蒸排骨不仅能成为一道招牌菜,更成了许多人美好的味觉记忆。

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