（起）
怕什么来什么。在时疫肆虐的背景下，终日与各色人流接触的赵桂枝，终究没能幸免。这天清晨，她来到店里时，就脸色潮红，声音沙哑，不时掩嘴咳嗽。
林晚晴一看她的样子，心里就沉了下去。她立刻伸手摸了摸赵桂枝的额头，触手滚烫！
“嫂子！你发烧了！”林晚晴惊呼，“快！别忙了，赶紧回家躺着去！”
赵桂枝还想强撑：“没……没事，就是有点伤风，喝碗姜茶发发汗就好了……”
“不行！”林晚晴态度异常坚决，“这可不是普通伤风！必须回去休息！店里还有我和张奶奶呢！”
她不由分说，几乎是半强制地将赵桂枝送回了家，再三叮嘱她好好休息，按时吃药，店里的事不用操心。
回到店里，看着空了一大半的后厨和面前堆积的准备工作，林晚晴感到了前所未有的压力。赵桂枝是她的左膀右臂，负责着前厅接待、收银以及大部分凉拌菜和辅助烹饪工作。她这一病，几乎抽走了“林记”一半的运营能力。
（承）
张奶奶看着林晚晴凝重的脸色，默默地将所有需要清洗的蔬菜都搬到了自己面前，动作比平时更快了几分。
“东家，你放心，杂活都交给我。”老人话语简单，却带着一股沉静的力量。
林晚晴感激地看了张奶奶一眼。她知道，现在不是慌乱的时候。她深吸一口气，大脑飞速运转，重新调整工作安排。
前台不能无人照看。她将收钱算账的工作暂时交给了相对识数、做事稳妥的张奶奶，自己在后厨和前台之间穿梭。原本赵桂枝负责的凉拌菜，现在只能由她抽空完成。熬粥、卤制、烙饼这些核心工序，更是丝毫不能马虎。
工作量陡然增加了一倍不止。她像个旋转的陀螺，几乎没有一刻停歇。汗水浸湿了她的鬓发，后腰的旧伤也开始隐隐作痛。但她咬紧牙关，一声不吭地坚持着。
偶尔有熟客来，看到只有林晚晴一人在忙碌，会关切地问一句：“林老板，桂枝妹子呢？”
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