前厅，赵桂枝脸上堆满了笑容，嗓门洪亮地重复着顾客的点单，手下飞快地收钱、找零，动作竟比预想的要利索许多。冯春兰则像一只轻盈的蝴蝶，穿梭在桌椅之间，收拾碗筷，擦拭桌面，为刚坐下的客人递上干净的筷子，虽然忙碌，却有条不紊。张大山和他的战友们也自动加入了帮忙的队伍，引导排队，帮忙端送烫手的汤碗，维持着秩序。
后厨里，林晚晴心无旁骛。揉面、擀剂、烙馍，动作行云流水，带着一种独特的美感。烤热的白吉馍用刀轻轻划开，发出“咔嚓”的脆响，露出内部热气腾腾、柔软吸汤的瓤。另一边，深褐色的卤肉在案板上被有节奏地剁碎，肥瘦相间的肉粒混合着浓郁的汤汁，被满满地塞进馍里，再浇上一小勺滚烫的卤汁，瞬间，麦香与肉香完美融合，令人食欲大动。骨头汤在大锅里翻滚，奶白色的汤汁醇厚浓郁，抓起一把爽滑的手擀面投入滚水，片刻后捞起，放入海碗，浇上浓汤，铺上几片翠绿的青菜和喷香的浇头，一碗暖心暖胃的汤面便成了。还有那晶莹剔透的凉皮，配上脆嫩的黄瓜丝、豆芽，浇上蒜汁、香醋和秘制的辣椒油，酸辣开胃，色彩诱人。
第一批食物很快送到了顾客手中。迫不及待的咬嚼声、吸溜面条的声响、以及随之而来的赞叹声，成了最动听的交响乐。
“唔！好吃！这馍真地道，外酥里软，肉香得很！”
“这汤绝了！鲜得眉毛都要掉下来了！”
“凉皮够劲道，辣子也香，美得很！”
“山楂糕酸甜适中，吃完肉夹馍来一块，正好解腻！”
……
满意的评价如同涟漪般扩散开来，后面排队的人听着，看着，更是心急难耐，不住地探头张望。小小的“晴记”店内，人声鼎沸，热气腾腾，充满了鲜活的生命力。
合：
从清晨到午后，再到傍晚的饭点高峰，顾客几乎络绎不绝。林晚晴、赵桂枝、冯春兰三人忙得如同旋转的陀螺，额头上沁出了细密的汗珠，腰背也开始酸胀，但她们的眼神却越来越亮。准备的食材以肉眼可见的速度消耗着，面缸见了底，卤肉锅空了，连熬汤的骨头都捞不出二两肉来。直到天色完全黑透，送走了最后一位心满意足、打着饱嗝的顾客，三人才得以喘息。
关上店门，隔绝了外界的喧嚣。店内一片狼藉，碗碟堆积如山，地面也需要重新打扫。但三人看着彼此疲惫却兴奋的脸庞，看着那个被硬币和毛票塞得满满当当、沉甸甸的木钱匣子，都忍不住笑了起来。那是一种极度疲惫后，被巨大成就感和喜悦冲刷的、发自内心的笑容。
赵桂枝一屁股坐在凳子上，揉着酸痛的小腿，声音沙哑却满是兴奋：“晚晴，咱们……咱们这是成了吧？我咋像做梦一样！”
冯春兰也小声附和，眼里闪着光：“今天人真多……”
林晚晴靠着灶台，环顾着这个倾注了她所有心血的地方，心中百感交集。从穿越初期的绝望，到摆摊的艰辛，再到王秀芬的屡次刁难，直至今日的开业火爆……一幕幕在脑海中闪过。她轻轻吐出一口气，声音带着疲惫，却无比坚定：“嗯，第一步，总算迈出去了。今天辛苦你们了！”
然而，她清楚，开业火爆只是开始。如何将这份热度维持下去，如何应对随之而来的各种问题，才是真正的考验。疲惫的身体提醒着她现实的重量，但心中那簇火苗，却燃烧得愈发旺盛。
悬念： 开业大吉的火爆场面之后，林晚晴和她的“晴记”将如何应对持续而来的客流与繁重的工作？初次合作的三位女性能否磨合得更好？这开门红的好运，能否延续成为长久经营的基石？
