第一百二十八章 青团

消息像长了翅膀，不到半个时辰，聚香居就被挤得满满当当。

穿短打的汉子们捧着青团蹲在门口大嚼，嘴角沾着青汁也不在意，穿绫罗的千金小姐们则用银叉小心地戳着玫瑰馅青团，粉色的馅料沾在叉尖，像抹了层胭脂。

连路过的书生都停下脚步，买个青团边吃边念叨“清明时节雨纷纷”，倒也应景。

“这咸蛋黄馅的竟带些奶香，”穿宝蓝长衫的书生推了推眼镜，细细品着，“怕是加了黄油吧？何掌柜真是巧思。”

梳双环髻的千金小姐正与同伴分食玫瑰馅青团，粉色的馅料沾在嘴角，引得她轻笑：“这玫瑰味的香气当真是独特，何掌柜巧手。”

何青云在灶台前忙得脚不沾地，王师傅帮着蒸团子，笼屉一层层摞得老高，刚出锅的青团还冒着热气，艾草的清香混着各种馅料的香气，在店里交织成一片诱人的暖香。

何平安和伙计们穿梭在桌椅间，麻利地打包、收钱，额头上渗出细密的汗珠，脸上却洋溢着忙禄的喜悦。

“给我来两盒咸蛋黄馅的，要现蒸的！”一位贵妇模样的顾客温声道，她身后跟着的丫鬟已经准备好了精致的食盒。

“好嘞！”何平安应着，转身往后厨跑，“王师傅，再来两笼咸蛋黄的！”

王师傅应了一声，手脚麻利地将刚蒸好的青团装进铺着油纸的食盒，碧绿的团子上还特意点缀了一小朵新鲜的艾草，看着格外雅致。

这时，几个背着书箱的学子走进来，其中一个指着柜台上的样品问道：“请问这牛奶馅的青团，是用牛乳做的吗？”

何青云笑着点头：“是啊，用的是我们庄子里新挤的羊奶，熬了好几个时辰才成的奶馅，你们尝尝？”

学子们好奇地各买了一个，咬了一口后，纷纷赞道：“果然香醇！这味道真是新奇，既有艾草的清香，又有牛奶的醇厚，绝了！”

临近晌午，聚香居的青团已经卖出了上千个，门口还排着长长的队伍，何青云看着这火爆的场面，心里既高兴又感慨。

她没想到自己推陈出新的青团能这么受欢迎，这不仅是对她手艺的认可，更是对她敢于尝试的肯定。

“姐，要不咱们下午再多做些？”何小丫擦了擦汗，兴奋地说，“看这架势，到傍晚都未必够卖。”

何青云点点头：“好，让王师傅再加把劲，咱们多准备些馅料，争取让每个来的客人都能尝到咱们的新口味青团。”