案板、刀具、消毒盆，一样一样看。
张勇手心全是汗。
检查员走到新接的那段墙边，停住了。
“这里，之前是隔墙吧？”
“是，手续齐了。”
她把文件递过去。
检查员翻了翻，点头，却没走。
“人太多了，容易出事。”
“我们会限流。”
“现在就限。”
这句话一出，外头排队的人立刻炸锅。
“怎么还不让进？”
“不是刚开吗？”
程意深吸一口气，走到门口。
“各位，今天人多，我们控制一下。”
“进不来的，明天来，老客优先。”
有人骂骂咧咧走了，有人点头理解。
检查员最后只留下一句：“注意安全。”
人一走，屋里像被抽空了一样。
张勇瘫在凳子上：“差点翻车。”
程意靠着灶台，慢慢呼出一口气。
系统提示终于亮起：
【重新开业成功】
【抗压能力提升】
晚上收摊，账本一合。
李秀芝看着数字，眼眶红了。
“比以前翻了一倍。”
程福林难得笑了一下：“这回，是真成样子了。”
程意却没被冲昏头。
她知道，人多了，盯着的人只会更多。
她把新菜单重新誊了一遍，贴好。
重新开业后的第三天，程家食堂彻底出名了。
不是靠宣传，是靠排队。
每天不到十点，门口就有人占位；中午一过，锅基本不停。附近几个原本生意一般的小馆子，明显冷清下来。
风向变得很快。
这天下午，赵婶把门一关，低声说：“有人在外头打听你。”
“谁？”
“不是一个，是好几个。”
赵婶压着嗓子。
“说是南城餐饮协会的。”
这话一出，屋里都安静了。
协会这东西，听着正经，其实就是几家大馆子抱团。
系统提示随即出现：
【新势力接触】
【属性：行业组织】
【风险：中】
傍晚，人来了。
三个人，两男一女，穿得都很体面，一进门就坐下。
“程老板是吧？”
为首的男人笑得客气。
“我们代表南城餐饮协会，想跟你聊聊。”
“聊什么？”
“聊规范，你现在生意太好，影响有点大。”
这话说得很漂亮。
翻译一下就是，挡大家的财路了。
“你们的意思？”
“加入协会，以后统一价格，统一采购，大家都好做。”
统一价格，意味着她的优势没了。
统一采购，意味着又要被人卡。
系统提示立刻给出判断：
【条件评估：不利】
【加入后自主权大幅下降】
程意没急着拒。
“我要是不加入呢？”
对方笑意淡了点：“那就容易被人盯上，检查、投诉、麻烦事……都多。”
这已经是明说。
张勇在后头攥紧了拳。
程意却点了点头：“我考虑考虑。”
那女人临走前补了一句：“三天内给我答复。”
人一走，李秀芝就急了：“这不是逼你站队吗？”
“是。”
“那怎么办？”
系统没有给建议。
这种选择，它也不替人做。
第二天一早，李大龙的人来了。
还是上次那个。
“李老板请你过去坐坐。”
这不是邀请，是召见。
张勇低声问：“去吗？”
“去，不去，连谈的资格都没了。”
